Voeg extra pit toe aan Mexicaanse gerechten met deze pittige rode salsa. Gemaakt met 100% gezonde ingrediënten die een hoop extra smaak toevoegen aan taco’s, gordita’s, quesadilla’s en nog veel meer. Deze saus is hartstikke lekker, plantaardig en heeft slechts 25 calorieën per portie!
We maken de salsa roja habanero met tomaat, ui, knoflook, olijfolie en habanero peper. Daardoor wordt de salsa lekker pittig. Ook voegen we verse limoen, koriander of peterselie en een snufje zout toe. Heerlijk simpel om te maken, onwijs gezond en waanzinnig smaakvol.
De zalige vegan salsa roja is een kleine week houdbaar in de koelkast. Het is daarmee een ideale dipsaus om te meal preppen en door de week heen van te snoepen. De rode salsa kan behoorlijk pittig zijn. Liever iets minder pit? Verwijder dan de zaadjes en zaadlijsten.
Salsa roja habanero – pittige rode salsa
12
tot €0,50
p.p.55
gram25
minutesBenodigdheden
Blender, keukenmachine of staafmixer
Ingrediënten
550 gram tomaten
1 ui medium tot groot
1 eetlepel olijfolie
1 teentje knoflook
½ habanero peper
½ limoen
Verse koriander of peterselie
Zout
Instructies
- Snijd de tomaten en ui in grove stukken
- Pers de knoflook uit met een knoflookpers
- Verwijder de steelaanzet van de habanero peper
- Pers een halve limoen uit
- Snijd de koriander grof
- Plaats de tomaten, knoflook, habanero peper, limoensap, koriander en de helft van de ui in een blender
- Pulseer enkele keren. Voeg de andere helft van de ui toe en pulseer nog enkele keren kort tot de tomatenmix de gewenste textuur heeft
- Verhit een eetlepel olijfolie in een koekenpan op medium tot medium-hoog vuur
- Voeg de tomatenmix toe en laat minimaal 15 minuten stevig pruttelen. Voeg zout naar smaak toe en roer regelmatig
- Laat afkoelen voor gebruik
Per portie – 25 kcal | 0,5 gr eiwit | 2,1 gr koolhydraten | 0,9 gr vezels | 1,4 gr vet | 0,2 gr verzadigd vet
Deze voedingswaarden zijn gebaseerd op standaardtabellen en kunnen per merk of soort verschillen. Aan deze gegevens kunnen geen rechten ontleend worden.