-
Vega ovenschotel met kerrie, spitskool & witte bonen – 540 kcal p.p.
Spitskool en witte bonen in een romig, kruidig kerriesausje met Griekse yoghurt. Bedekt met zachte aardappelpuree en afgemaakt met een goudgeel laagje jonge Goudse kaas. Een overheerlijke, verwarmende vegetarische ovenschotel boordevol smaak. Die ook nog eens lekker gezond, goed vullend en slank is. Bovendien is deze vega kerrieschotel jaarrond budget-friendly klaar te maken
-
Eiwitrijke Griekse kikkererwtenbowl met feta – 33+ gram proteïne
Wil je graag lekker en gezond eten en tegelijkertijd je buikje goed vullen? Dan is deze Griekse kikkererwtenbowl met feta een grote aanrader. Boordevol gezonde groenten, peulvruchten, eiwitten en vezels. Met een slanke 500 kcal per portie en klaar te maken in 20 minuten
-
Kikkererwten in gekruide tomaat-yoghurtsaus
Gezond, snel en overheerlijk: dit veggie recept voor kikkererwten in gekruide tomaat-yoghurtsaus. Zalig als bijgerecht in combinatie met rijst, couscous, bulgur en aardappeltjes. En ook een toppertje voor in een wrap, bowl, op geroosterd brood en in een pita. De mogelijkheden zijn eindeloos met dit fantastische bijgerecht met Mediterraanse smaken
-
Refried beans, tomaat, komkommer & maïs gordita’s (565 kcal p.p.)
Klaar binnen 20 minuten, zacht van smaak en súper gezond: deze Mexicaanse gordita’s met refried beans en huisgemaakte salsa roja. Een verantwoorde lunch- en avondmaaltijd boordevol goeds die je binnen een handomdraai op tafel tovert. Zodat je ook op een drukke dag snel kunt genieten van een gezonde, plantaardige maaltijd
-
Mexicaanse pita zwarte bonenburger & loaded guacamole
Een overheerlijk, goedgevuld pitabroodje dat ge-wel-dig is als vegan lunch en avondeten. Simpel om te maken, uitstekend te meal preppen, super gezond en zó ontzettend lekker. Dit fantastische broodje is er echt eentje om op te slaan en regelmatig op ’t menu te zetten. De Mexicaanse pita’s met zwarte bonenburger zitten namelijk boordevol goeds
-
Eiwitrijke vegan gordita met gehakt, bonenpuree & gekruide aardappeltjes
Een heerlijk mild Mexicaans toppertje waar iedereen blij van wordt: gordita’s met zachte bonenpuree, gekruid vegan gehakt, gekruide aardappeltjes en verse groenten. Zalige mini tortilla’s voor bij ’t avondeten en de lunch die lekker toegankelijk van smaak zijn. Waardoor ze bij een breed publiek in de smaak vallen en ook voor (jonge) kids een grote…
-
Cheddar, refried beans & kidneybonen gordita’s – 36+ gram proteïne
Zin in een stevige vegetarische avondmaaltijd met veel groenten, peulvruchten en eiwitten? Die lekker makkelijk én snel klaar te maken is? Dan is dit recept voor Mexicaanse gordita’s met cheddar, refried beans en kidneybonen echt een aanrader. Heerlijk zachte, dikke tortilla’s met gesmolten kaas en zachte kievitsbonenpuree
-
Tex-Mex zwarte bonen taco’s met maïs, guacamole & pico de gallo
Ongelooflijk lekker en gezond avondeten binnen 30 minuten? Check dan gauw deze fantastische knapperige taco’s gevuld met 100% gezonde ingrediënten. Met mild gekruide Tex-Mex zwarte bonen, maïskorrels, ijsbergsla, pico de gallo en guacamole. Deze vegan taco’s zijn gevuld met het beste dat de natuur ons te bieden heeft
-
Midden-Oosterse hummus wraps met sesam- en kikkererwtenburger
Zalig als lunch en simpele avondmaaltijd: deze Midden-Oosterse hummus wraps. Ingesmeerd met peterselie-knoflookhummus en gevuld met rode kool, wortel, ijsbergsla en een smeuïge bonenburger. De bonenburger maken we met onder meer kikkererwten, tahini, tomatenpuree, gember, knoflook en sesamzaadjes. Deze overheerlijke vegan wraps zijn gevuld met 100% goede en gezonde ingrediënten
-
Eiwitrijke vegan taco’s – 50 gram proteïne p.p.
Met maar liefst 50 gram eiwitten per portie zijn deze vegan taco’s echte proteïnerijke toppertjes. Gegarandeerd een avondmaaltijd waar je buikje flink vol van raakt én langdurig blijft. Naast veel eiwitten bevatten deze taco’s namelijk ook ontzettend veel vezels. En zijn ze rijk aan gezonde vetten. Een ideale avondmaaltijd voor de stevige trek
-
Spitskool, linzen & nootjes in milde tomaat-kokossaus met volkoren couscous
Op zoek naar een overheerlijk recept voor gezond avondeten dat klaar is binnen 30 minuten? Met lekker veel groenten, peulvruchten en vezels? Dan is dit zalige couscousgerecht met spitskool, linzen en nootjes in een zachte, smaakvolle saus een dikke aanrader. Een verrukkelijk gerecht voor bij het avondeten dat onwijs goed vult, snel klaar is en…
-
Eiwitrijke, slanke maaltijdsoep met witte bonen & broccoli (260 kcal p.p.)
Zacht, romig en vol van smaak en ook nog eens súper gezond. Deze eiwitrijke, slanke maaltijdsoep met witte bonen en broccoli. Een zalige plantaardige soep boordevol gezonde ingrediënten. Waaronder verse groenten, kruiden, peulvruchten en aardappel. De vegan witte bonensoep bevat per kom 260 calorieën
-
Eiwitrijk stoofpotje spruitjes, peen & bruine bonen met rijst
Een heerlijk Hollands stoofpotje met eiwitrijk vegan gehakt, bruine bonen, peen en spruitjes. Lekker hartig en verwarmend van smaak, de perfecte maaltijd voor op een koude herfst- of winterdag. Daarnaast is dit plantaardige stoofpotje ook nog eens súper gezond
-
Super gezonde vegan gordita’s met refried beans & loaded guacamole
Dat gezond en plantaardig eten absurd lekker kan zijn bewijzen deze vegan gordita’s met refried beans en loaded guacamole. Zachte, dikke taco’s met smeuïge kievitsbonenpuree, guacamole gevuld met allerlei lekkers, ijsbergsla en pittige jalapeño pepertjes. Een zalige vegan maaltijd voor bij het avondeten die ontzettend gezond is en bommetjevol groenten en peulvruchten zit
-
Gordita’s met Tex-Mex zwarte bonen, cheddar & tacosaus – 30+ gr eiwit
Deze gordita’s met Tex-Mex zwarte bonen zijn super lekker, bevatten veel eiwitten én staan met een half uurtje op tafel. Een heerlijk vegetarisch Mexicaans recept met lekker veel groenten en peulvruchten. We vullen de gordita’s namelijk met verse tomaat, avocado en gekruide zwarte bonen. Afgemaakt met gesmolten cheddar en zelfgemaakte milde tacosaus
-
Gele erwtensoep met gember (vegan & eiwitrijk)
Deze gele erwtensoep met gember is een verrukkelijke veganistische maaltijdsoep die lekker stevig is en goed vult. De soep is met ruim 17 gram eiwit per portie daarnaast behoorlijk eiwitrijk. Gele spliterwten zijn ietsjes zoeter dan groene spliterwten en ideaal om soep en curry mee te maken
-
Bean burrito – burrito met bonenpuree & gesmolten kaas
Een absurd lekker Tex-Mex toppertje dat super eenvoudig is om te maken: de bean burrito. Een tortilla wrap gevuld met frijoles refritos ofwel refried beans, een puree van kievitsbonen. Daaraan voegen we een paar schijfjes jalapeño, geraspte cheddar en jonge kaas toe
-
Frijoles refritos / refried beans
Frijoles refritos, ook wel bekend als refried beans, is een puree van kievitsbonen. Dit verrukkelijke gerecht wordt veel gegeten in Mexico en Amerika. Het wordt vaak geserveerd als bijgerecht bij Mexicaanse maaltijden, zoals burrito’s en taco’s. Ook is de kievitsbonenpuree een uitstekende eiwitrijke vleesvervanger
-
Zwarte bonensoep
Geïnspireerd op de Mexicaanse keuken: overheerlijke zwarte bonensoep. Een vegan soep die je van top tot teen met warmte vult. Ideaal voor op een koude, natte dag. We maken de zwarte bonensoep met vertrouwde smaakmakers: ui, knoflook, peen en prei
-
Pompoencurry met kikkererwten & cashewnoten
Een vegan curry met een herfstachtig tintje: pompoencurry met kikkererwten en cashewnoten. Lekker romig, kruidig en (licht) pittig. Op smaak gebracht met onder andere verse gember, kaneel, komijn en kerrie. Deze verrukkelijke curry is binnen 30 minuten ready en vraagt om weinig voorbereidingswerk
-
Gekruide zwarte bonen (Tex-Mex style)
Til je portie peulvruchten tot een hoger niveau met dit heerlijke, gezonde en eiwitrijke recept. Tex-Mex style gekruide zwarte bonen. Kruidig en toch ook lekker mild van smaak. Met een gesnipperd uitje, verse knoflook en tomatenpuree. Verder op smaak gebracht met komijn, paprikapoeder en gedroogde oregano
-
Rode linzen & zoete aardappelsoep
Rode linzen en zoete aardappelsoep is een heerlijke en vullende, vegan soep. Perfect als warme, gezonde lunch met groenten en peulvruchten. En bij het avondeten als hoofdgerecht met een broodje of als stevig voorgerecht. In deze verrukkelijke soep zitten veel verschillende soorten groenten verstopt
-
Traybake herfstgroenten, kikkererwten & hazelnoten
Op een drukke doordeweekse dag wil je niets liever dan snel en zonder hassle een gezonde avondmaaltijd op tafel zetten. En met deze overheerlijke traybake met herfstgroenten gaat dat zeker lukken. Met de voorbereidingen ben je binnen 10 tot 15 minuten klaar
-
Eiwitrijke salade met kidneybonen, zwarte bonen & krokante vegan kipburger
Het ideale lunchgerecht: deze eiwitrijke salade met een krokante vegan kipburger. Een maaltijdsalade die fris en licht is, en toch een langdurig verzadigd gevoel geeft. De combinatie van ijsbergsla met maïs, kidneybonen, zwarte bonen, tomaat en een kipkrokant burger is hemels