Een overheerlijk, goedgevuld pitabroodje dat ge-wel-dig is als vegan lunch en avondeten. Simpel om te maken, uitstekend te meal preppen, super gezond en zó ontzettend lekker. Dit fantastische broodje is er echt eentje om op te slaan en regelmatig op ’t menu te zetten. De Mexicaanse pita’s met zwarte bonenburger zitten namelijk boordevol goeds en zijn lekker toegankelijk van smaak. Daardoor zijn zelfs de kleinste eters groot fan van dit fantastische broodje.
We maken de Mexicaanse pita’s met zalige, zelfgemaakte zwarte bonenburgers. Daaraan voegen we mega veel gezonde groenten toe, namelijk ijsbergsla, milde tomatensalsa en loaded guacamole. De loaded guacamole vullen we met verse avocado, snoeptomaatjes, rode puntpaprika, rode ui en zwarte bonen. In totaal bevat dit vegan pitabroodje dan ook 210 gram groenten en 100 gram peulvruchten. Super gezond, dus!
Je maakt de Mexicaanse pita met zwarte bonenburger en loaded guacamole klaar in 30 á 35 minuten. Ideaal als je trek hebt in een snelle en gezonde avondmaaltijd. De zwarte bonenburgers zijn goed vooraf klaar te maken en te bewaren in de koelkast en vriezer. Zo hoef je de burgers voor gebruik alleen nog even af te bakken. En staat dit verrukkelijke vegan gerecht al in ruim 15 minuten op tafel.
De pita’s met zwarte bonenburger, guacamole en salsa zijn sojavrij, lactosevrij, nootvrij en pindavrij. Voor een glutenvrije versie hoef je alleen het pitabroodje te vervangen door een glutenvrij alternatief. De zwarte bonenburgers zijn namelijk al glutenvrij.
Mexicaanse pita zwarte bonenburger & loaded guacamole
2
€1 tot €2
p.p.210
gram100
gram30
minutesIngrediënten
2 pitabroodjes groot
2 XL zwarte bonenburgers ⅓ recept
285 gram loaded guacamole
90 gram ijsbergsla
90 gram milde tacosaus
Olijfolie
Instructies
- Maak de zwarte bonenburgers klaar volgens dit recept
- Maak de loaded guacamole klaar volgens dit recept
- Snijd de ijsbergsla in reepjes
- Bak de zwarte bonenburgers in olijfolie en laat uitlekken op keukenpapier
- Smeer de pitabroodjes in met een dun laagje olijfolie en bak af
- Snijd de pitabroodjes open en voeg de zwarte bonenburgers, ijsbergsla en loaded guacamole toe. Maak af met milde tacosaus
Per pitabroodje met XL-burger – 670 kcal | 23,4 gr eiwit | 83,3 gr koolhydraten | 16,3 gr vezels | 23,5 gr vet | 3,4 gr verzadigd vet
Per pitabroodje met XL-burger & volkoren pitabroodje – 655 kcal | 24 gr eiwit | 76,1 gr koolhydraten | 20,9 gr vezels | 23,6 gr vet | 3,4 gr verzadigd vet
Deze voedingswaarden zijn gebaseerd op standaardtabellen en kunnen per merk of soort verschillen. Aan deze gegevens kunnen geen rechten ontleend worden.