-
Italiaanse pitten- en zadencrackers (glutenvrij)
Knapperige zelfgemaakte crackers met Italiaanse smaken. Dat klinkt toch geweldig! En dan zijn deze overheelijke Italiaanse pitten- en zadencrackers ook nog eens hartstikke makkelijk te maken. Het is een kwestie van het mixen van de ingrediënten, eventjes wachten en dan rol je het deeg uit
-
Mediterraanse hummus toast met gegrilde courgette
Een simpele boterham met hummus omtoveren tot een luxe broodje met zalige Mediterraanse smaken? Probeer dan zeker eens dit heerlijke, gezonde toastrecept. Met een krokant geroosterde zuurdesemboterham die we insmeren met zachte, fluffy hummus. Aan de hummustoast voegen we rucola, trostomaat en gegrilde courgette toe
-
Courgettesoep met kruidenroomkaas
Genieten van een kruidige, romige soep bij de lunch of als voorgerecht bij het avondeten? Probeer dan eens deze super eenvoudige courgettesoep met kruidenroomkaas. Gemaakt met een handjevol ingrediënten: verse courgette, ui, knoflook, Provençaalse kruiden en kruidenroomkaas. De courgettesoep met kruidenkaas is vol en zacht van smaak en zit boordevol gezonde groenten
-
Eiwitrijk veggie ontbijt met ei, geitenkaas, courgette & zongedroogde tomaat
Een gezond vegetarisch ontbijtje dat je klaarmaakt in 10 tot 15 minuten: zalige ontbijttaco’s met ei, geitenkaas, verse groenten en zongedroogde tomaat. Rijk aan proteïne, budget-friendly om te maken en met een lekkere portie groenten van 80 gram per stuk. Bovendien zijn deze eiwitrijke veggie ontbijttaco’s met 275 kcal per stuk behoorlijk slank
-
Vega filodeeg hapjes pompoensaus met paprika, feta & zongedroogde tomaat
Wil je een verrukkelijk vega filodeeghapje serveren als voorgerecht of als snack bij de brunch, lunch of borrel? Een knapperig hapje belegd met allerlei lekkers, zoals een zalig sausje, verse groenten, zongedroogde tomaat en kaas? Dan is dit recept voor vega filodeeg hapjes met pompoensaus en feta hét recept voor jou
-
Vega breakfast gordita met loaded guacamole & salsa – 260 kcal p.p.
Trek in een licht, gezond en fris vega ontbijt met een lekkere portie groenten en proteïne? Een verantwoord ontbijt met 260 kcal per portie dat je klaarmaakt binnen een handomdraai? Dan zijn deze vega breakfast gordita’s met loaded guacamole en salsa een grote aanrader. Heerlijk zachte mini tortilla’s met een gebakken eitje
-
Courgette pannenkoekjes met oude kaas – eiwitrijk recept
Genieten van een zalig gerecht bij het ontbijt, de brunch of lunch en tegelijkertijd goed bezig zijn? Dat gaat zeker lukken met dit fantastische recept voor courgettepannenkoekjes met oude kaas. Een super eiwitrijk, slank recept met minder dan 300 kcal per portie. Dat simpel klaar te maken is met een handjevol ingrediënten
-
Italiaanse salade met tomaten tapenade & Pecorino Romano
Wil je een smaakvolle, snelle salade als voorgerecht of bijgerecht serveren die lekker licht is? Dan is deze Italiaanse salade met zongedroogde tomaten tapenade en Pecorino Romano de perfecte keuze! Heerlijk eenvoudig om te maken, klaar binnen 10 minuten en zó ontzettend lekker
-
Extreem eiwitrijke Mexicaanse maaltijdsalade met tortilla chips
Ben je op zoek naar een snel recept voor een gezonde eiwitrijke lunch of avondmaaltijd met minder dan 350 kcal per portie? Wat dacht je dan van een zalige Mexicaanse maaltijdsalade met gekruid sojagehakt en tortilla chips? Deze vullende lauwwarme salade is klaar binnen een handomdraai en zit vol heerlijke, slanke en eiwitrijke ingrediënten
-
Couscoussalade paprika, komkommer, kikkererwten & geroosterde notenmix
Heerlijk simpel, snel klaar te maken en een waar feestje van texturen. Deze salade met couscous en zomergroenten. Gevuld met lekker veel verse groenten, peulvruchten, fruit en nootjes. Stuk voor stuk gezonde ingrediënten die deze couscoussalade super slank en verantwoord maken. Ideaal als vegan voor- of bijgerecht bij de lunch, het avondeten en een barbecue
-
Mexicaanse maaltijdsalade met aardappeltjes – snel, slank & super eiwitrijk
Met een super slanke 395 kcal en meer dan 28 gram proteïne mag je dit overheerlijke recept met recht een eiwitrijk toppertje noemen. Gezond, snel klaar, goed vullend en ook nog eens hartstikke lekker. Deze lauwwarme Mexicaanse maaltijdsalade heeft alles waar je naar zoekt in een smaakvolle en verantwoorde low-effort maaltijd
-
Eiwitrijke zachte taco met ei & feta – 240 kcal p.p.
Eiwitrijk, slank en boordevol verse groenten: deze zalige zachte taco’s met Griekse smaken. Gemaakt met gebakken courgette, rode ui en een geklutst eitje. Afgetopt met sappige trostomaat en ziltige Griekse feta. Deze eiwitrijke zachte taco’s zijn snel te maken, super budget-friendly én hartstikke gezond. Een geweldige vega keuze voor bij ’t ontbijt, de brunch en…
-
Eiwitrijke Hollandse maaltijdsalade met aardappel & gekookte eieren – 345 kcal p.p.
Op zoek naar een overheerlijk, gezond en eiwitrijk recept voor bij de lunch of het avondeten? Met lekker weinig calorieën en veel gezonde groenten? Dan is deze Hollandse maaltijdsalade met aardappeltjes en gekookte eieren een grote aanrader. Een simpel vegetarisch recept dat klaar is binnen een handomdraai en meer dan 20 gram proteïne bevat
-
Eiwitrijke salade met Parmezaanse kaas, tomaten tapenade & een gekookt eitje
Zalig als snelle lunch, voorgerecht of bijgerecht: deze eiwitrijke Italiaanse salade met zongedroogde tomaten tapenade. Een simpel veggie recept gemaakt met een handjevol ingrediënten. We starten met slamelange waar we heerlijk zoete, aromatische Romaatjes aan toevoegen. Aan de eiwitrijke Italiaanse salade voegen we verder Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaten tapenade en een gekookt eitje toe
-
Geitenkaas toast met gegrilde courgette, pijnboompitten & zongedroogde tomaat
Een krokant geroosterd sneetje zuurdesembrood ingesmeerd met zachte, milde geitenkaas. Belegd met gegrilde courgette, pittige rucola en sappige trostomaat. Afgemaakt met zongedroogde tomaatjes en geroosterde pijnboompitten. Hoe geweldig klinkt dat! Dit vegetarische belegde broodje is sensationeel lekker, bevat super veel gezonde groenten én is snel klaar te maken
-
Courgette pancakes met geitenkaas, pijnboompitten & zongedroogde tomaat
Eiwitrijke Italiaanse courgette pancakes met geroosterde pijnboompitjes, zongedroogde tomaat en geitenkaas. Een onweerstaanbare, super smaakvolle combinatie die gegarandeerd een lach op ieders gezicht tovert. Deze courgettepannenkoekjes met Italiaanse smaken zijn genieten van begin tot eind en zó makkelijk om te maken. Bovendien zijn de pancakes eiwitrijk, koolhydraatarm en lekker gezond
-
Zachte ontbijttaco met gesmolten cheddar & loaded guacamole
Met 15 gram proteïne, 75 gram groenten en 300 kcal per stuk is deze zachte taco het perfecte ontbijt-, brunch- en lunchgerecht. Gemaakt met een geklutst eitje en belegd met cheddar, ijsbergsla en loaded guacamole. Een simpel doch zalig vegetarisch gerechtje dat snel klaar te maken is en boordevol gezonds zit
-
Avocadotoast gemarineerde tomaat met balsamico & basilicum
Italiaanse avocadotoast met rucola en gemarineerde snoeptomaatjes op geroosterd zuurdesembrood. Met verse knoflook, basilicum, balsamico azijn, rode ui en olijfolie. Een super smaakvol, gezond belegd broodje met karakteristieke Italiaanse smaken. Dat makkelijk is om te maken en klaar is in ruim 10 minuten. Zalig als slanke, snelle en verantwoorde sandwich
-
Parmezaanse kaas, notenmix, radijsjes & puntpaprika salade
Snelle, slanke rucolasalade die in 5 minuten op tafel staat. Simpel, gezond en met een goede portie proteïne. We maken de rucolasalade met zoete puntpaprika, sappige tomaat, frisse komkommer en pittige radijsjes. Daar voegen we Parmezaanse kaas en geroosterde nootjes aan toe. Deze frisse, lichte salade is lekker bij het avondeten als voorgerecht of bijgerecht
-
Mini plaattaartjes Parmezaanse kaas, snoeptomaat & puntpaprika
Hmm… knapperig filodeeg met pompoensaus, verse groenten, Parmezaanse kaas en zongedroogde tomaatjes. Smaakvolle mini plaattaartjes met heerlijke toppings om hemels van te genieten. Deze fantastische filodeeg snacks zijn super eenvoudig om te maken. En perfect als vega optie tijdens een borrel, de feestdagen en als snack tussendoor
-
Oude kaas, gebakken eitje & Roma tomaat aardappelpannenkoekjes
Een rösti pannenkoekje met pittige oude kaas, sappige plakjes tomaat, kropsla en een gebakken eitje. Een hemelse combinatie die perfect is als ontbijt, brunch en lunch. Om heerlijk van te genieten én met een prima portie proteïne en groenten. De belegde aardappelpannenkoekjes zijn met 325 kcal per stuk vrij licht
-
Verrukkelijke vega breakfast tostada met pittige rode salsa
Wat zijn deze vega breakfast tostada’s heerlijk, zeg! Belegd met smeuïge Mexicaanse frijoles refritos, boterzachte plakjes avocado en fluffy scrambled eggs. Compleet gemaakt met sappige vleestomaat, knapperige ijsbergsla, pittige rode salsa en een vleugje zure room. Deze vegetarische tostada’s voor bij ’t ontbijt, de brunch en lunch zijn een feestje om op te peuzelen
-
Proteïnerijk vegetarisch ontbijt met zongedroogde tomaten tapenade & spinazie
Start je dag met een eiwitrijk verwenmomentje. Met verrukkelijke Italiaanse smaken als zongedroogde tomaat, geroosterde pijnboompitjes en Parmezaanse kaas. Heerlijk eenvoudig om te maken, klaar binnen 15 minuten en simpelweg genieten. Deze eiwitrijke vegetarische ontbijtgordita’s zijn een echte aanrader én minder dan 300 calorieën per portie!
-
Roma tomaat, zwarte bonen & cheddar rösti pannenkoekjes
Hmm.. Rösti aardappelpannenkoekjes met gesmolten cheddar, Roma tomaat, zwarte bonen en kropsla. Compleet gemaakt met Griekse yoghurt en verse lente-ui. Een absurd lekkere en gezonde manier om je dag te beginnen. We maken dit ontbijt-, brunch- en lunchgerecht met zelfgemaakte glutenvrije rösti pannenkoekjes. Een super simpel recept dat bestaat uit aardappel, zout en zonnebloemolie
-
Rösti pannenkoekjes
Aardappel, zonnebloemolie en een snufje zout. Dat is alles wat je nodig hebt om deze fantastische rösti pannenkoekjes te maken. Een super simpel recept op basis van de traditionele Zwitserse rösti. Dat ideaal is om naar hartenlust te beleggen met heerlijke toppings naar keuze. Bijvoorbeeld met gesmolten kaas, verse groenten, kruiden, een gebakken eitje en…
-
Hummus knoflook & peterselie
Trek in een heerlijke hummus die net eventjes anders is? Voeg dan eens verse peterselie en knoflook toe. Van de peterselie wordt de hummus lekker kruidig, de knoflook geeft de kikkererwtenspread een vleugje pit. Ideaal als je extra smaak wilt toevoegen aan bijvoorbeeld een wrap, pita, flatbread of boterham
-
5x overheerlijke hummus recepten
Hmm… hummus. Dat overheerlijke Midden-Oosterse smeerseltje met kikkererwten in de hoofdrol. Een volledig plantaardig en gezond gerechtje dat je kunt aanpassen naar je eigen wensen. Houd je het simpel en ga je voor naturel hummus of kies je voor een heerlijke variatie daarop?
-
Geroosterde winterpeen hummus
Een heerlijke winterse, Nederlandse twist op een Midden-Oosterse klassieker: hummus met geroosterde winterpeen. Lekker mild en licht-zoet van smaak en súper gezond. De geroosterde winterpeen hummus zit namelijk boordevol peulvruchten, groenten en zaden. Zalig voor op de dagelijkse boterham, als dip met wat groenten en als smeerseltje op een borrelplank
-
Pompoenpannenkoekjes met walnoten, lente-ui & geitenkaas – vega & eiwitrijk
Hartige pompoenpannenkoekjes met geitenkaas, cottage cheese, lente-ui en walnoten. Overheerlijk van smaak, super eiwitrijk en met een flinke portie groenten. Dat is nog eens gezond en verantwoord genieten! Bovendien zijn deze vegetarische groentepannenkoekjes snel klaar en budget-friendly om te maken. Een toprecept voor bij het ontbijt, de brunch, lunch of gewoon lekker tussendoor
-
Pittige Hollandse eiersalade met grove Zaanse mosterd
Pittige Hollandse eiersalade met grove Zaanse mosterd, mayonaise, augurk en rode ui. Heerlijk romig, boordevol smaak en super simpel om te maken met 5 ingrediënten in totaal. Je maakt deze karaktervolle eiersalade dan ook mega snel klaar, binnen een kwartier. Zalig voor op de dagelijkse boterham
-
Geitenkaas, spruitjes, rode ui & balsamico crema vega ontbijttaco
Een zachte vega ontbijttaco met 14 gram proteïne, 285 kcal en 55 gram groenten per stuk. Dat is nou nog eens een geweldige start van de dag! En dan is dit heerlijke ontbijtrecept ook nog eens makkelijk om te maken en lekker budget-friendly
-
Avocadotoast met zwarte bonen, maïs, snoeptomaat & feta
Rijkelijk belegde avocadotoast boordevol lekkers én goeds. Met zoete snoeptomaatjes, knapperige maïs en hartige zwarte bonen. Afgemaakt met smaakvolle feta, frisse rode ui en pittige chilivlokken. Een sensationeel vegetarisch belegd broodje die je super snel klaarmaakt. En een geweldige manier om veel groenten en peulvruchten toe te voegen
-
Slanke, gezonde groentesoep met groene groenten, kokosmelk & doperwtjes (vegan)
Op zoek naar een heerlijk en gezond recept met minder dan 150 kcal per portie? Dan moet je echt eens deze zalige slanke vegan groentesoep proberen. Boordevol gezonde groenten en met een handje doperwtjes in elke kom. De groentesoep is plantaardig, super lekker en verantwoord
-
Eiwitrijke pancakes broccoli, rode ui & cheddar (vega)
Op een zalige manier vroeg op de dag al een goede portie groenten en veel eiwitten binnenkrijgen? Gaat helemaal goedkomen met dit heerlijke vega recept voor broccoli pancakes. Gemaakt met fijngesneden broccoliroosjes, gesnipperde rode ui en geraspte cheddar. Daaraan voegen we eieren, bloem, melk en een vleugje verse knoflook toe
-
Eiwitrijke, slanke maaltijdsoep met witte bonen & broccoli (260 kcal p.p.)
Zacht, romig en vol van smaak en ook nog eens súper gezond. Deze eiwitrijke, slanke maaltijdsoep met witte bonen en broccoli. Een zalige plantaardige soep boordevol gezonde ingrediënten. Waaronder verse groenten, kruiden, peulvruchten en aardappel. De vegan witte bonensoep bevat per kom 260 calorieën
-
Gorgonzola piccante, spruitjes & lente-ui breakfast gordita
Begin de dag goed met een verrukkelijk vegetarisch ontbijtje boordevol smaak. Breakfast gordita’s met gebakken spruitjes, ei, gorgonzola piccante, een vleugje honing en lente-ui. Een zalig vegetarisch gerechtje dat heerlijk is als ontbijt, brunch en lunch. De breakfast gordita’s met gorgonzola zijn bovendien een goede bron van eiwitten
-
Gezonde havermoutcrackers boordevol pitten & zaden
Overheerlijke knapperige havermoutcrackers boordevol gezonde pitten en zaden. Glutenvrij, koolhydraatarm, rijk aan gezonde vetten en een goede bron van vezels. We maken deze gezonde crackers makkelijk en snel met havermout, zonnebloemolie en water. Daar voegen we zonnebloempitten, pompoenpitten, lijnzaad, sesamzaad en chiazaad aan toe
-
Pesto hummus
Vind jij pesto Genovese en hummus ook zo zalig? Probeer dan eens deze overheerlijke combinatie van zachte hummus met authentieke groene Italiaanse pesto. Een feestelijke dip die heerlijk van smaak is en er ook nog eens prachtig uitziet
-
Prei-roomsoep
Een luxueuze soep met een rijke, volle en romige smaak. Gemaakt met verse prei, roomboter, slagroom en aardappel. Daardoor is deze prei-roomsoep heerlijk zacht en heeft de soep een verrukkelijke roombotersmaak. Een geweldig vegetarisch voorgerecht voor bijzondere gelegenheden, zoals Kerst, Pasen of een etentje
-
Slanke maaltijdsoep prei, kerrie & kikkererwten
Plantaardig genieten van een smaakvolle, méga gezonde en slanke soep. Die ook nog eens super budget-friendly is. Gemaakt met verse prei, aardappel, kikkererwten en plantaardige kookroom. Op smaak gebracht met onder meer knoflook, gemberpoeder, kerrie en komijn. Deze vegan prei-kerriesoep is heerlijk kruidig van smaak
-
Hummus zongedroogde tomaat
De volle, krachtige smaak van zongedroogde tomaatjes gecombineerd met zijdezachte, fluffy hummus. Een overheerlijke variatie op een Midden-Oosterse klassieker die super makkelijk is om te maken. Lekker als beleg voor op de dagelijkse boterham, op een tapasplank bij de borrel of tijdens de feestdagen
-
Rucola salade met oude kaas, radijsjes & notenmix – veel eiwitten
Een snelle vegetarische salade met lekker veel eiwitten en weinig calorieën. Klaar in ruim 5 minuten en ideaal als gezonde lunch, voorgerecht of bijgerecht. We maken deze snelle eiwitrijke salade met diverse frisse, knapperige groenten: rucola, komkommer, rode ui en radijsjes
-
Gegrilde courgette, rucola, mozzarella & pijnboompitten salade (eiwitrijk)
Wat een fijne salade is dit! Met knapperige rucola, gegrilde courgetteplakjes, sappige trostomaat en zachte mozzarella. Afgemaakt met een vleugje balsamico crema en geroosterde pijnboompitjes. Een kwartiertje bereidingstijd en dan staat dit gezonde, eiwitrijke vegetarische gerechtje al op tafel. Met heerlijke Mediterrane smaken en ingrediënten
-
Eiwitrijke Italiaanse ontbijt gordita met mozzarella & zongedroogde tomaat
Wat zijn deze eiwitrijke Italiaanse ontbijt gordita’s een feestje, zeg! Absurd lekker, makkelijk om te maken en super snel klaar. Echt een toppertje voor bij het ontbijt om heerlijk van te genieten. We maken ze met een dikke tortilla, geklutste eieren en geraspte mozzarella
-
Vegetarische tostada met gekruide zwarte bonen & avocado-chilimayo
Een knapperige maïstortilla belegd met Tex-Mex gekruide zwarte bonen, komkommer, kropsla en tomaat. Afgemaakt met geraspte jonge kaas en avocado-chilimayonaise. Deze hemelse vegetarische tostada’s zijn genieten van begin tot eind. En ideaal voor bij de borrel, als voorgerecht, lunch of als snack tussendoor
-
Snoeptomaatjes, paprika, linzen & geitenkaas salade
Een lekkere, vullende vega salade met 15 gram proteïne en 335 calorieën per portie. En maar liefst 275 gram groenten en peulvruchten! Dat is nog eens goed bezig zijn. We maken de vegetarische salade met verse zomergroenten: komkommer, snoeptomaatjes en rode puntpaprika
-
Pittig pizzabroodje paprika, tomaat & jalapeño
Heerlijk genieten en tegelijk goed bezig zijn met deze gezondere pizzabroodjes boordevol groenten en smaak. Gemaakt van een grote snee zuurdesembrood belegd met tomatensaus, ui, jong belegen kaas en rode paprika. Dit vega pizzabroodje doen we vervolgens tien minuten in de airfryer
-
Eiwitrijke courgette pannenkoekjes met feta
Begin de dag goed met dit recept voor slanke, eiwitrijke courgettepannenkoekjes. Gemaakt met lekker veel verse courgette, eieren, feta en peterselie. Deze verrukkelijke vegetarische groentepannenkoekjes zijn ideaal voor bij het ontbijt, de brunch en lunch. Ook zijn het verantwoorde, caloriearme tussendoortjes
-
Proteïnerijke, slanke & vullende vegan maaltijdsalade
Een gigantisch lekkere, eiwitrijke én vullende vegan maaltijdsalade met veel groenten en een goede portie peulvruchten. Die ook nog eens razendsnel klaar is en 330 kcal per bordje bevat. Hoe goed klinkt dat! Met o.a. rucola, linzen, tomaat en paprika
-
Vegan tostada met Mexicaans gekruid gehakt – slanke snack met veel eiwitten
Trek in een heerlijke, eiwitrijke snack met veel smaak en weinig calorieën? Een tussendoortje dat gezond en slank is en tegelijkertijd goed vult? Check dan dit recept voor plantaardige tostada’s met Mexicaans gekruid sojagehakt. Met zelfgemaakte tacosaus, kidneybonen, komkommer, tomaat en kropsla
-
Rucolasalade met gegrilde courgette, walnoten & feta
Een super slank, gezond bijgerecht met veel groenten en weinig calorieën. Met Mediterrane smaken en ingrediënten, zoals feta, gegrilde courgette en stukjes verse tomaat. Aan de salade voegen we verder rucola, puntpaprika en walnoten toe. Het resultaat is een heerlijke plantaardige, groenterijke salade
-
Boerensalade met oude kaas & augurk – méga veel eiwitten
Een vegetarische boerensalade boordevol smaak en met super veel eiwitten: bijna 20 gram per portie van 295 kcal! Dat is nou nog eens een eiwitrijke salade. We maken de boerensalade met kropsla, puntpaprika, tomaat, augurk en rode ui
-
Avocadotoast met zwarte bonen, tomaat & chilipeper
Super simpel om te maken en o zo lekker: vegan avocadotoast met zwarte bonen. We starten met een geroosterde zuurdesemboterham. Die besmeren we met avocado die we prakken met een vleugje limoen en edelgistvlokken. We beleggen de vegan avocadotoast met verse, sappige trostomaat, zwarte bonen en fijngesneden chilipeper
-
Rode spitskoolsalade met granaatappel, pecannoten & geitenkaas
Een prachtige zomerse salade met rode spitskool, geitenkaas, paprika, cherrytomaten, kikkererwten, granaatappelpitjes en pecannoten. Een verrukkelijke combinatie van smaken en texturen die perfect samenkomen. Geweldig als snelle, gezonde lunch of bij het avondeten als voor- of bijgerecht
-
Vegetarische tostada Mexicaans gehakt & cheddar – mega eiwitrijk
Eiwitrijk, slank, gezond snacken en toch intens genieten? Dat gaat zeker lukken met deze verrukkelijke vegetarische tostada’s met Mexicaans gekruid vegagehakt en cheddar. Een verantwoorde snack die bommetjevol groenten, smaak én proteïne zit. We starten met een krokant gebakken maïstortilla. Daaraan voegen we milde tacosaus, vegetarisch gehakt, komkommer, tomaat en zwarte bonen toe
-
Verse basilicum, gemarineerde tomaat & gesmolten mozzarella toastie
Een zuurdesemboterham ingesmeerd met kruidenboter gemaakt van basilicum, knoflook en roomboter. Krokant gebakken en belegd met verse ingrediënten. Zoals ui, basilicumblaadjes en gemarineerde snoeptomaatjes. Aan de snoeptomaatjes voegen we onder andere verse knoflook, balsamicoazijn en extra vierge olijfolie toe
-
Avocado eiersalade met rode ui, Pecorino Romano & chilivlokken
Smeuïge avocado-eiersalade met chilivlokken, Pecorino Romano en rode ui. Een heerlijke eiersalade boordevol smaak en met een vleugje pit. We maken de eiersalade met mayonaise, milde mosterd, een vleugje limoen en koriander of peterselie. Ook voegen we gesnipperde rode ui, Pecorino Romano en chilivlokken toe
-
Coeur de boeuf tomatentoast
Perfect in zijn eenvoud, deze verrukkelijke coeur de boeuf tomatentoast. De zomer op een broodje, waarbij de bijzondere coeur de boeuf tomaat echt de hoofdrol heeft. We maken de vegan tomatentoast met geroosterd zuurdesembrood. Die smeren we in met wat verse knoflook
-
Avocadotoast met tomaat, feta, rode ui & chilivlokken
Smeuïge avocado, sappige trostomaat, pittige feta en frisse rode ui op een knapperig geroosterde zuurdesemboterham. Een absurd lekker én super simpel broodje die je in ruim 5 minuten klaarmaakt. En met 140 gram groenten per portie ook nog eens hartstikke verantwoord is
-
Tostada’s Tex-Mex zwarte bonen met maïs, tacosaus & avocado-chilimayo
Een feestelijke Mexicaanse traktatie: deze knapperige vegetarische tostada’s met Tex-Mex zwarte bonen. We starten met een maïstortilla die we knapperig bakken in de oven, airfryer of een laagje olie. De knapperige tortilla’s beleggen we met Tex-Mex gekruide zwarte bonen, maïskorrels, kropsla en tomaat
-
Eiwitrijk vegetarisch pizzabroodje toastie met tomatensaus & mozzarella
Een gezonde, eiwitrijke vegetarische versie van het klassieke pizzabroodje, gemaakt met zuurdesembrood. De sneetjes zuurdesem beleggen we met tomatensaus, ui, mozzarella en paprika. We bakken de toastie’s vervolgens een minuutje of 10 in de airfryer. Tot de onderkant lekker krokant is en de mozzarella is gesmolten
-
Salade paprika, feta, walnoten & tomaat
Een verrukkelijke, vullende vegetarische salade die zó op tafel staat. Met kropsla, paprika, tomaat, maïs en zwarte bonen. Afgemaakt met feta en knapperige stukjes walnoot. Deze vega salade met kropsla en paprika is echt een toppertje en heerlijk als voorgerecht, bijgerecht en als lunch
-
Salade met rode spitskool, hazelnoten, feta & granaatappelpitjes
Wat een prachtig kunstwerk! Deze heerlijke, kleurrijke salade met rode spitskool, slamelange, granaatappelpitjes en paprika. Afgetopt met rode ui, geroosterde hazelnoten, feta en verse peterselie. De rode spitskoolsalade is klaar binnen 5 tot 10 minuten. Perfect als snelle, gezonde lunch, voorgerecht en bijgerecht
-
Breakfast tostada refried beans, scrambled eggs & cheddar – eiwitrijk
Begin je dag goed met deze overheerlijke, eiwitrijke vegetarische breakfast tostada’s. Breakfast tostada’s zijn een Amerikaanse ontbijtvariatie op de Mexicaanse tostada. Gemaakt met krokant gebakken maïstortilla’s en belegd met allerlei lekkers om heerlijk én verantwoord van te genieten
-
Eiwitrijke vegan tostada met Mexicaans gekruid gehakt & guacemole
Zachte, smeuïge guacemole en gekruide rulstukjes. Met maïs, blokjes tomaat, kidneybonen en milde tacosaus op een knapperige tostada. Klinkt hemels, toch? En dan zijn deze verrukkelijke snacks ook nog eens rijk aan eiwitten, vezels én gezonde vetten
-
Eiwitrijke quesadilla gekruid vega gehakt, zwarte bonen, paprika & maïs
Een zalige Mexicaanse snack: quesadilla’s met gesmolten kaas, peulvruchten, groenten en vegetarisch gehakt. Heerlijk van smaak, makkelijk om te maken en ontzettend eiwitrijk. Deze vega snacks gemaakt met tortilla wraps hebben alles waar je naar verlangt in een hartig hapje. We vullen de tortilla wraps namelijk met zachte, gesmolten kaas, hartige zwarte bonen en frisse…
-
Broodje gebakken ei op z’n Italiaans
Een heerlijk ontbijt of lunch met een eitje, maar dan net even anders? Ga dan eens voor dit verrukkelijke broodje gebakken ei op z’n Italiaans. Met verse tomaat, rucola, zongedroogde tomaat en Parmezaanse kaas. Lekker smaakvol, eiwitrijk en snel klaar
-
Gele erwtensoep met gember (vegan & eiwitrijk)
Deze gele erwtensoep met gember is een verrukkelijke veganistische maaltijdsoep die lekker stevig is en goed vult. De soep is met ruim 17 gram eiwit per portie daarnaast behoorlijk eiwitrijk. Gele spliterwten zijn ietsjes zoeter dan groene spliterwten en ideaal om soep en curry mee te maken
-
Hollandse boerensalade met cashewnoten & gekookt eitje – eiwitrijk
Vegetarische Hollandse boerensalade: met knapperige ijsbergsla, komkommer, paprika en cherrytomaatjes. Afgemaakt met jonge Goudse kaas, cashewnoten, saladecroutons en een gekookt eitje. Een smakelijke salade zonder poespas, en met lekker veel proteïne
-
Paprika & rode linzensoep
Wat een verrukkelijke, romige en gezonde soep is dit! Rode linzensoep met veel gezonde groenten en heerlijke smaakmakers. Lekker makkelijk en goedkoop om te maken, goed vullend en super slank. Een flinke kom vegetarische linzensoep met paprika bevat namelijk 245 kcal
-
Pittige oude kaassalade
Houd jij wel van broodbeleg met een beetje pit? Maak dan eens deze verrukkelijke pittige oude kaassalade. Met oude Goudse kaas, rode ui, bieslook, grove mosterd, augurk en mayonaise. Klaar in een handomdraai en simpelweg genieten. Deze showsteler doet het goed op een vegetarisch borrelplankje
-
Mexicaanse zwarte bonensalade
Op zoek naar een snel, gezond en super lekker bijgerecht voor naast een burrito, taco of fajita? Probeer dan eens deze geweldige Mexicaanse zwarte bonensalade. Gevuld met maïskorrels, avocado, tomaat, kropsla, zwarte bonen en rode ui. Afgemaakt met wat verse koriander of peterselie
-
Zongedroogde tomaat-, bieslook- & walnootroomkaas op een volkoren bolletje
Trek in een buitengewoon broodje voor bij het ontbijt of de lunch? Dan is dit volkoren bolletje met zongedroogde tomaat-walnootroomkaas een echte aanrader. Een heerlijk smaakvolle roomkaas met zongedroogde tomaat, stukjes walnoot en verse bieslook. Op een luxe volkoren bolletje met verse tomaat en rucola
-
Snelle, slanke selleriesalade
Heb je nog een restje knolselderij over? Maak er dan eens deze super slanke selleriesalade van. Lekker friszuur van smaak, onwijs gezond en mega makkelijk om te maken. Voor het maken van de slanke selleriesalade heb je een handjevol ingrediënten nodig
-
Verrukkelijke blauwe kaassalade met rode ui, walnoten & peer
Ben je op zoek naar inspiratie voor een bijzondere, luxueuze salade? Probeer dan eens deze overheerlijke salade met Viking blue kaas en peer. Gemaakt met totaal 5 ingrediënten: sappige, rijpe conference peren, frisse rode ui, knapperige walnootjes, pittige rucola en natuurlijk karaktervolle blauwe kaas
-
Kikkererwten in kerriekokosmelk op een zacht bolletje
Een heerlijk belegd broodje met veel goeds: dit volkoren bolletje met kikkererwten in kerriekokosmelk. Lekker vezelrijk, vullend en met een gezonde portie groente en peulvruchten. We maken de kikkererwtenvulling met een klein gesnipperd uitje, kerrie, kokosmelk en een vleugje knoflook, komijn en gemberpoeder
-
Vegan coleslaw
Een lekker frisse, kleurrijke salade: deze vegan Amerikaanse coleslaw met witte kool, rode spitskool en winterpeen. Super makkelijk om te maken en heerlijk als bijgerecht, in een wrap, op een broodje en natuurlijk bij de barbecue. Je maakt deze Amerikaanse klassieker binnen 5 tot 10 minuten klaar
-
Hummus pompoen
Een heerlijke variatie op een klassieker: hummus met pompoen. Een hartige, zijdezachte dip met een vleugje zoet en een vrolijk kleurtje. Geweldig voor op de boterham, om groenten in te dippen en met toastjes op een vegan tapasplank
-
Quesadilla met Tex-Mex zwarte bonen & gesmolten kaas
Een heerlijk hartige, vullende quesadilla met Tex-Mex gekruide zwarte bonen en een mix van cheddar en jonge kaas. Wie zegt daar nou nee tegen! Deze tortilla-tosti’s zijn hét antwoord op lekkere trek. Ze doen het goed tijdens een borrel, als lunch en tussendoor
-
Zwarte bonensoep
Geïnspireerd op de Mexicaanse keuken: overheerlijke zwarte bonensoep. Een vegan soep die je van top tot teen met warmte vult. Ideaal voor op een koude, natte dag. We maken de zwarte bonensoep met vertrouwde smaakmakers: ui, knoflook, peen en prei
-
Herfstsmoothie met pompoen & pumpkin spice
Perfect voor de herfst: deze smoothie met pompoen en pumpkin spice specerijenmix. Met een heerlijke verwarmende, licht-zoete smaak en gezonde ingrediënten. We maken de herfstsmoothie met puree van geroosterde flespompoen. Daaraan voegen we banaan, appel, ahornsiroop en sojamelk toe. Ook voegen we pumpkin spice toe
-
Rode linzen & zoete aardappelsoep
Rode linzen en zoete aardappelsoep is een heerlijke en vullende, vegan soep. Perfect als warme, gezonde lunch met groenten en peulvruchten. En bij het avondeten als hoofdgerecht met een broodje of als stevig voorgerecht. In deze verrukkelijke soep zitten veel verschillende soorten groenten verstopt
-
Eiwitrijke vegan burrito met bloemkool, zwarte bonen & tomaat
Als je op zoek bent naar een slank, eiwitrijk en vegan recept, probeer dan eens deze burrito’s. Super voor een snelle, gezonde en plantaardige lunch of avondmaaltijd. We vullen de tortilla’s met gekruid sojagehakt en zwarte bonen voor een goede portie proteïne
-
Zijdezachte hummus
Dít is hoe perfectie eruit ziet: hemelse, zijdezachte hummus. Absurd lekker, mega makkelijk om te maken en ook nog eens super gezond! Dit basisrecept voor hummus maken we met traditionele ingrediënten: tahini, extra vierge olijfolie en natuurlijk kikkererwten
-
Eiwitrijke salade met kidneybonen, zwarte bonen & krokante vegan kipburger
Het ideale lunchgerecht: deze eiwitrijke salade met een krokante vegan kipburger. Een maaltijdsalade die fris en licht is, en toch een langdurig verzadigd gevoel geeft. De combinatie van ijsbergsla met maïs, kidneybonen, zwarte bonen, tomaat en een kipkrokant burger is hemels
-
Overheerlijke bloemkool met Parmezaanse kaas – 180 kcal p.p.
Dit is misschien wel de allerlekkerste bloemkool OOIT! Lekker kruidig en licht pittig door de toevoeging van paprikapoeder, komijn en cayennepeper. Geroosterd in de oven met een vleugje olijfolie en afgemaakt met geraspte Parmezaanse kaas. Dit heerlijke, mega gezonde vegetarische bijgerecht is super makkelijk en rap te maken
-
Onion lovers toastie – met kruidenkaas, pesto Genovese & chilipeper
Als je op zoek bent naar inspiratie voor een zalige lunch, probeer dan eens deze toastie’s. Met drie soorten ui: gele ui, rode ui en lente-ui. Afgemaakt met zachte kruidenkaas, authentieke groene pesto en pittige rode chilipeper. Super makkelijk om te maken
-
Zacht bolletje met brie en pecannoten
Houd jij van brood bij het ontbijt of de lunch en ben je op zoek naar inspiratie? Dan is dit een toprecept om te proberen! Een zacht bolletje belegd met romige brie, knapperige pecannoten en komkommer en heerlijk zoete honing
-
Broccolisoep (vegan) mét stronk
Eet jij regelmatig broccoli en weet je nooit wat te doen met de stronk? Maak er eens soep van. De stronk van een broccoli is hartstikke goed eetbaar, maar belandt vaak in de prullenbak. Zonde! Met dit recept maak je eenvoudig gezonde, plantaardige broccolisoep
-
Snelle salade met rucola, paprika, Parmezaanse kaas & pittenmix
Deze snelle salade met rucola is een vullend, eiwitrijk bijgerecht die je binnen minuten klaarmaakt. Een verantwoorde keuze voor bij de lunch of het avondeten, waar bijna elke dressing lekker bij is. De rucola, paprika en tomaat in dit recept tellen op tot 155 gram groenten
-
Kerriebloemkool (140 kcal per portie)
Ben je op zoek naar een bijgerecht met lekker veel groente en super weinig calorieën? Een vegan ovengerecht dat simpel is om te maken? En natuurlijk hartstikke lekker is van smaak. Dan is dit recept voor kerriebloemkool een echte aanrader. Een portie van 250 gram heeft 140 kcal
-
Vegan burrito boordevol proteïne, gezonde vetten & vezels
Genoeg eiwitten binnenkrijgen met een plantaardig dieet is makkelijker dan je denkt. Probeer bijvoorbeeld eens dit snelle recept voor een goedgevulde volkoren burrito. Met gekruid sojagehakt, kidneybonen, avocado en tomaat. Lekker vers en gezond, en met meer dan 20 gram proteïne per stuk
-
Volkoren quesadilla met maïs, kidneybonen & jalapeño’s
Zin in een overheerlijk hapje met gesmolten kaas, pittige pepertjes, hartige peulvruchten en verse groenten? Dan ga je echt heel gelukkig worden van dit zalige Mexicaanse recept voor quesadilla’s. Gemaakt met jonge kaas, tomaat, rode ui, kidneybonen en maïskorrels. Afgemaakt met smaakvolle, pittige jalapeño peper
-
Geitenkaassalade met rucola, appel, komkommer & walnoten
Knapperige rucola, zoete cherrytomaatjes, frisse komkommer en friszoete Elstar appel. Afgetopt met zachte geitenkaas en knapperige walnootjes. Dat klinkt toch als een fantastische salade! En dan is ‘ie ook nog eens hartstikke makkelijk en snel klaar te maken. Ideaal als je op zoek bent naar een simpele, smaakvolle en gezonde salade voor bij de lunch…
-
Tomatensoep
Tomaten. Wat kan je er niet meer maken? Wij zijn zo dol op tomaten dat we, vooral in de zomer, eigenlijk élke dag wel een gerecht met tomaten op tafel hebben staan. Neem eens deze tomatensoep. Met weinig ingrediënten waardoor de tomaat echt de hoofdrol krijgt