Dit is misschien wel de allerlekkerste bloemkool OOIT! Lekker kruidig en licht pittig door de toevoeging van paprikapoeder, komijn en cayennepeper. Geroosterd in de oven met een vleugje olijfolie en afgemaakt met geraspte Parmezaanse kaas. Dit heerlijke, mega gezonde vegetarische bijgerecht is super makkelijk en rap te maken. Eén portie bestaat uit 250 gram bloemkool en geloof ons, dat is eigenlijk niet genoeg.
Met de voorbereidingen voor de gekruide bloemkool met Parmezaanse kaas ben je zó klaar. Reken op een minuutje of vijf. Vervolgens gaat de bloemkool ongeveer 20 minuten de oven in. In de tussentijd heb je je handen vrij en hoef je de bloemkool enkel een keertje om te scheppen.
Dit heerlijke, slanke bloemkoolgerecht is dan ook lekker low effort en makkelijk om te maken. Het is een ideaal bijgerecht voor als je op een drukke doordeweekse dag toch gezond wilt eten. Daarnaast is de gekruide bloemkool in het seizoen hartstikke budget-friendly, met minder dan €1 per portie.
Per portie kan je uitgaan van een slanke 180 calorieën. Daarnaast heb je met één bordje bloemkool met Parmezaan direct de dagelijkse hoeveelheid groenten te pakken. Lekker als bijgerecht, als verantwoorde lunch en op tafel tijdens de feestdagen.
Overheerlijke bloemkool met Parmezaanse kaas – 180 kcal p.p.
2
tot €1
p.p.250
gram25
minutesIngrediënten
500 gram bloemkoolroosjes
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel water
1 ½ theelepel paprikapoeder
1 theelepel komijnpoeder
¼ tot ½ theelepel cayennepeper
30 gram Parmezaanse kaas of vega(n) alternatief
Zout & peper
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden
- Snijd de bloemkool in roosjes van medium grootte. Was en laat uitlekken
- Mix de olijfolie, paprikapoeder, cayennepeper, komijnpoeder en water. Voeg zout en peper naar smaak toe
- Voeg de bloemkoolroosjes toe aan de specerijenmix. Hussel de bloemkool tot elk roosje grotendeels bedekt is met de specerijenmix
- Verdeel de bloemkool over een bakplaat en plaats in de oven. Rooster voor zo’n 20 minuten tot gaar. Schep tussendoor een keer om
- Rasp de Parmezaanse kaas
- Verdeel de Parmezaanse kaas over de bloemkool
Per portie – 180 kcal | 9,6 gr eiwit | 7,5 gr koolhydraten | 5,5 gr vezels | 11,3 gr vet | 4 gr verzadigd vet
Deze voedingswaarden zijn gebaseerd op standaardtabellen en kunnen per merk of soort verschillen. Aan deze gegevens kunnen geen rechten ontleend worden.