-
5x budget-friendly avondeten tot €2 p.p.
Wil je graag lekker en gezond avondeten voor een zacht prijsje? Dan vind je in dit artikel volop heerlijke inspiratie. Met vegetarische en veganistische budget hoofdgerechten tot €2 p.p. in het seizoen. Van een stevige vega gehaktschotel tot een vullende Mexicaanse maaltijdsalade. En van broccoli met rijst tot spitskool en linzen met couscous
-
Italiaanse pitten- en zadencrackers (glutenvrij)
Knapperige zelfgemaakte crackers met Italiaanse smaken. Dat klinkt toch geweldig! En dan zijn deze overheelijke Italiaanse pitten- en zadencrackers ook nog eens hartstikke makkelijk te maken. Het is een kwestie van het mixen van de ingrediënten, eventjes wachten en dan rol je het deeg uit
-
5x veggie wraprolletjes met kaas
Hmm, wraprolletjes gevuld met allerlei lekkers. Daar is toch iedereen dol op! Wraprolletjes zijn het perfecte borrelhapje voor bij de VrijMiBo, een gezellige brunch en op tafel met Kerst, Pasen en oud en nieuw. Ze zijn makkelijk en snel klaar te maken en te vullen met wat je lekker vindt
-
5x Kerst voorgerechten vegetarisch
Wil je voor Kerst een verrukkelijk vegetarisch voorgerecht serveren en ben je op zoek naar inspiratie? Dan vind je in dit artikel vast een heerlijk recept dat bij je wensen past! Van een Italiaans voorafje met pesto tot pompoenwedges met feta en rode koolsoep met geitenkaas. Deze vegetarische voorgerechten zijn stuk voor stuk zalig
-
Rode koolsoep met geitenkaas & walnoten
Heb je een etentje en wil je een vega voorgerecht op tafel toveren waar je echt indruk mee maakt? Dan is dit prachtige paarse soepje met geitenkaas en walnoten een grote aanrader. Dit bijzondere voorgerecht heeft echt de wow factor en is tegelijkertijd verrassend eenvoudig om te maken
-
5x plaattaart recept met pompoen
In ruim een half uur genieten van een sensationeel lekkere plaattaart met pompoen? Dan moet je echt eens deze recepten bekijken! In dit artikel vind je vijf fantastische veggie recepten voor filodeeg plaattaarten. Belegd met pompoen en allerlei andere heerlijke ingrediënten, zoals verse groenten, kaas, noten en pitten
-
Kruidenkaas plaattaart met pompoen, rode ui & pijnboompitten
Geniet van een verrukkelijke vegetarische plaattaart met dit super simpele recept voor kruidenkaas plaattaart. Belegd met rode ui, geroosterde pompoenpuree, plakjes snoeptomaat en geroosterde pijnboompitjes. Een overheerlijk vegetarisch gerecht dat je, inclusief oventijd, klaarmaakt in ruim een half uur. En fantastisch is voor bij de lunch, het avondeten, de brunch en als snack
-
5x avondeten met meer dan 250 gram groenten
Genieten van een heerlijke avondmaaltijd en tegelijkertijd lekker veel gezonde groenten binnenkrijgen? Dan moet je echt eens deze vijf veggie recepten voor bij het avondeten proberen. Van knapperige plaatpizza en Italiaanse risotto tot mega gezonde veggieburger. Al deze recepten voor bij het avondeten zijn om van te smullen én bevatten meer dan 250 gram groenten…
-
Mediterraanse paprikacurry met bloemkool, witte bonen, cashewnoten & rijst
Veggie toppertje om regelmatig op ’t menu te zetten: Mediterraanse paprikacurry met bloemkool, witte bonen, cashewnoten en rijst. Heerlijk van smaak, goed vullend en boordevol gezonde groenten, peulvruchten en noten. Deze Mediterraanse curry is lekker verantwoord, rijk aan gezonde vetten en een goede bron van vezels
-
5x veggie recepten met herfstgroenten
Pompoen, rode kool, witte kool, knolselderij en peen. Vijf groentesoorten die in de herfst volop verkrijgbaar zijn. Lokaal geteeld en dus super duurzaam, en in de herfst ook nog eens extra voordelig geprijsd. Weten wat voor lekkers je met deze herfstgroenten kunt klaarmaken? Dan hebben wij hier vijf heerlijke tips voor veggie recepten met herfstgroenten
-
Mediterraanse hummus toast met gegrilde courgette
Een simpele boterham met hummus omtoveren tot een luxe broodje met zalige Mediterraanse smaken? Probeer dan zeker eens dit heerlijke, gezonde toastrecept. Met een krokant geroosterde zuurdesemboterham die we insmeren met zachte, fluffy hummus. Aan de hummustoast voegen we rucola, trostomaat en gegrilde courgette toe
-
Tomatenrisotto met gegrilde courgette, tomaten tapenade & Parmezaanse kaas
Italiaanse tomatenrisotto geserveerd met gegrilde courgette, zongedroogde tomaten tapenade, Parmezaanse kaas en geroosterde pijnboompitten. Hoe fantastisch klinkt dat! Zalig als vegetarische maaltijd bij het avondeten en ook nog eens hartstikke gezond. Dit Italiaanse toppertje bevat namelijk meer dan 300 gram groenten per bordje. Zo geniet je lekker verantwoord van een fantastische vegetarische avondmaaltijd boordevol smaak
-
5x geweldige gerechten met spitskool
Spitskool, wat een geweldige groente om mee te koken! Doordat spitskool mild en toegankelijk van smaak is, is deze groentesoort in bijna elk gerecht lekker. Je kunt spitskool op veel verschillende manieren klaarmaken. Van rauw in een salade, wrap of op een broodje. Tot gebakken, gestoofd, gekookt en geroosterd
-
5x koken met kikkererwten (vegan)
Op zoek naar verrukkelijke vegan inspiratie met kikkererwten? Dan ben je hier op de juiste plek! Voor dit artikel kozen we vijf fantastische recepten uit waar we deze lekkere peulvrucht in verwerken. Namelijk een belegd broodje, twee zelfgemaakte bonenburgers, een snelle salade en een heerlijk hoofdgerecht voor bij ’t avondeten
-
5x glutenvrij vegetarisch hoofdgerecht
Op zoek naar een zalig recept voor een glutenvrij vegetarisch hoofdgerecht? Dan vind je hier volop inspiratie! Voor dit artikel kozen we namelijk vijf geweldige glutenvrije veggie recepten voor bij ’t avondeten uit. Gemaakt met aardappel of zoete aardappel, rijst of risottorijst. Van een heerlijke Hollandse ovenschotel tot een vullende maaltijdsalade en chili con carne
-
5x lekkere luie lunch tot 315 calorieën
Heerlijk genieten van een slanke lunch tot 315 kcal die je binnen 15 minuten klaarmaakt? Gaat helemaal goedkomen met deze verzameling lekkere luie lunchrecepten. Van belegd broodje tot burrito en salade, vegetarisch of veganistisch. In dit overzicht vind je vijf keer verrukkelijke veggie inspiratie voor bij de lunch
-
5x vega recept met oude kaas
Hmm.. Oude Goudse kaas. Wat een zalige smaakmaker. In blokjes door een salade heen, meegebakken met groentepannenkoekjes of verwerkt in een sensationeel smeerseltje voor op brood. Er is zo ontzettend veel lekkers te maken met oude kaas. Van ontbijt, brunch en lunch tot hoofdgerecht voor bij ’t avondeten
-
Geroosterde paprikarisotto met ricotta & basilicum
Italiaanse risotto met geroosterde paprika, ricotta en basilicum. Hoe geweldig klinkt dat! Lekker toegankelijk van smaak, super slank en met 260 gram groenten per portie ook nog eens hartstikke groenterijk. Deze heerlijke Italiaanse geroosterde paprikarisotto is echt een verantwoord vegetarisch toppertje. Tjokvol verstopte groenten, zacht en licht-zoet van smaak
-
Veggie plaattaart kruidenkaas met courgette, zongedroogde tomaat & pesto
Hmm… Een knapperige filodeeg plaattaart bommetjevol Italiaanse smaken. Met een basis van kruidenroomkaas die we met verse ui, courgette en snoeptomaat beleggen. Afgetopt met zongedroogde tomaat, geroosterde pijnboompitten en authentieke, zelfgemaakte pesto Genovese. Dat klinkt toch als een ongelooflijke verwenpartij! Zalig om te delen bij een brunch, lunch, borrel en op tafel met Kerst
-
5x snel & gezond ontbijt met groenten
Binnen een kwartiertje genieten van een overheerlijk, verantwoord ontbijt met groenten? Gaan wij je mee helpen! Voor dit artikel selecteerden we namelijk vijf verrukkelijke veggie recepten voor een snel en gezond ontbijt met groenten. Van zalige eiwitrijke ontbijttaco tot groentepannenkoekjes met kaas en rijkelijk belegde avocadotoast
-
Italiaanse salade met tomaten tapenade & Pecorino Romano
Wil je een smaakvolle, snelle salade als voorgerecht of bijgerecht serveren die lekker licht is? Dan is deze Italiaanse salade met zongedroogde tomaten tapenade en Pecorino Romano de perfecte keuze! Heerlijk eenvoudig om te maken, klaar binnen 10 minuten en zó ontzettend lekker
-
5x fantastische feta recepten
Fan van feta? Dan kan je je geluk op met deze vijf verrukkelijke vegetarische feta recepten. Van een zalig ontbijt en borrelhapje tot een heerlijk hoofdgerecht voor bij ’t avondeten. In dit artikel met fantastische feta recepten vind je vast wel een recept waar jij blij van wordt
-
5x lekkere lunchrecepten met peulvruchten
Trek in een gezonde, goed vullende lunch? Dan moet je echt eens peulvruchten toevoegen aan de lunchmaaltijd. Peulvruchten zijn rijk aan proteïne en vezels, waardoor ze een langdurig verzadigd gevoel geven. Zo kan je er weer even tegenaan! Ook zijn peulvruchten ontzettend veelzijdig, goedkoop, makkelijk om te gebruiken en laag in calorieën
-
5x recepten met zomergroenten
Met de seizoenen meekoken? Goed idee! Groenten die in het seizoen zijn, zijn smaakvoller, goedkoper én duurzamer. Wanneer je jouw bordje volschept met groenten uit het seizoen ben je dan ook extra goed en verantwoord bezig. In de zomer heb je keuze uit lekker veel verschillende soorten groenten
-
Romige courgetterisotto met oude kaas
Zalige Italiaanse klassieker met een Nederland tintje: romige courgetterisotto met oude Goudse kaas. Een sensationeel vegetarisch hoofdgerecht om heerlijk van te smullen bij het avondeten. We maken de romige courgetterisotto met verse courgette, ui, knoflook, slagroom en oude kaas. We serveren de vega risotto met gegrilde plakjes courgette, zongedroogde tomaatjes en geroosterde pijnboompitten
-
5x veggie ontbijt met veel eiwitten
De dag goed starten met een flinke portie proteïne en groenten? Check dan gauw deze verrukkelijke veggie ontbijtrecepten. Van een zacht bolletje met een gebakken eitje tot een stevige, goedgevulde burrito. En van een knapperige breakfast tostada tot heerlijke courgettepannenkoekjes met kaas
-
Couscoussalade paprika, komkommer, kikkererwten & geroosterde notenmix
Heerlijk simpel, snel klaar te maken en een waar feestje van texturen. Deze salade met couscous en zomergroenten. Gevuld met lekker veel verse groenten, peulvruchten, fruit en nootjes. Stuk voor stuk gezonde ingrediënten die deze couscoussalade super slank en verantwoord maken. Ideaal als vegan voor- of bijgerecht bij de lunch, het avondeten en een barbecue
-
Vega voorafje met gegrilde courgette, zongedroogde tomaat, Parmezaan & pesto
Een hemels voorafje met Italiaanse smaken om echt even van te genieten. Boordevol smaak, super simpel en snel klaar te maken én hartstikke gezond. Dit Mediterraanse voorgerecht is de perfecte keuze als je verantwoord wilt genieten. We maken het vegetarische voorafje met gegrilde courgette en snoeptomaatjes
-
Eiwitrijke salade met Parmezaanse kaas, tomaten tapenade & een gekookt eitje
Zalig als snelle lunch, voorgerecht of bijgerecht: deze eiwitrijke Italiaanse salade met zongedroogde tomaten tapenade. Een simpel veggie recept gemaakt met een handjevol ingrediënten. We starten met slamelange waar we heerlijk zoete, aromatische Romaatjes aan toevoegen. Aan de eiwitrijke Italiaanse salade voegen we verder Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaten tapenade en een gekookt eitje toe
-
Griekse couscous maaltijdsalade met courgette, witte bonen & feta
Zin in een onwijs lekkere lauwwarme couscoussalade met Griekse smaken? Eentje die je smaakpapillen verwent, goed vult en ook nog eens méga gezond is? Dan moet je echt eens deze geweldige Griekse couscous maaltijdsalade proberen. Met maar liefst 225 gram groenten en 55 gram peulvruchten per portie
-
5x zalige veggie plaattaart recepten
Een knapperige filodeeg plaattaart met een smaakvol sausje, verse groenten, gesmolten kaas, pittige pepertjes en knapperige nootjes. Dat is toch de droom van ieder mens! Met dit artikel vol verrukkelijke veggie plaattaart recepten kan je als liefhebber van plaattaarten je geluk op. Of je nu houdt van tomatensaus of pompoensaus
-
Geitenkaas toast met gegrilde courgette, pijnboompitten & zongedroogde tomaat
Een krokant geroosterd sneetje zuurdesembrood ingesmeerd met zachte, milde geitenkaas. Belegd met gegrilde courgette, pittige rucola en sappige trostomaat. Afgemaakt met zongedroogde tomaatjes en geroosterde pijnboompitten. Hoe geweldig klinkt dat! Dit vegetarische belegde broodje is sensationeel lekker, bevat super veel gezonde groenten én is snel klaar te maken
-
Courgette pancakes met geitenkaas, pijnboompitten & zongedroogde tomaat
Eiwitrijke Italiaanse courgette pancakes met geroosterde pijnboompitjes, zongedroogde tomaat en geitenkaas. Een onweerstaanbare, super smaakvolle combinatie die gegarandeerd een lach op ieders gezicht tovert. Deze courgettepannenkoekjes met Italiaanse smaken zijn genieten van begin tot eind en zó makkelijk om te maken. Bovendien zijn de pancakes eiwitrijk, koolhydraatarm en lekker gezond
-
5x zalige vegetarische ontbijt taco’s
Zin in een warm en overheerlijk vegetarisch gerechtje voor bij het ontbijt, de brunch of lunch? Dan zijn deze zachte ontbijttaco’s gemaakt met mini bloemtortilla’s een grote aanrader. Makkelijk om te maken, snel klaar en zó ontzettend lekker. Gemaakt met gebakken eieren en belegd met onder meer gesmolten kaas, verse groenten en peulvruchten
-
Italiaanse pesto pastasalade met witte bonen, walnoten & Parmezaanse kaas
Pesto pastasalade is een zalige Italiaanse klassieker waar je alle kanten mee op kan. Zo is deze smaakvolle pastasalade lekker met allerlei soorten groenten, peulvruchten, kaas, noten en meer. Neem bijvoorbeeld eens dit geweldige vegetarische recept voor pesto pastasalade. Met snoeptomaatjes, courgette, zongedroogde tomaat, witte bonen en rode ui
-
5x magische mozzarella recepten
Mozzarella, een heerlijke kaassoort die zowel binnen als buiten Italië zeer geliefd is. Doordat mozzarella zacht en mild van smaak is, is deze kaas zalig in combinatie met uiteenlopende smaken, en in allerlei gerechten. Mozzarella wordt traditioneel vaak gecombineerd met (zongedroogde) tomaat, basilicum, pesto Genovese, balsamico en geroosterde pijnboompitjes
-
5x glutenvrije snacks vega & vegan
Eet jij glutenvrij of heb je regelmatig glutenvrije gasten over de vloer? Dan is dit artikel met glutenvrije snacks een goede tip om op te slaan. Hier vind je namelijk vijf heerlijke recepten voor snacks die van nature glutenvrij zijn. Met zowel zoete als hartige, en zowel vegetarische als veganistische opties
-
Parmezaanse kaas, notenmix, radijsjes & puntpaprika salade
Snelle, slanke rucolasalade die in 5 minuten op tafel staat. Simpel, gezond en met een goede portie proteïne. We maken de rucolasalade met zoete puntpaprika, sappige tomaat, frisse komkommer en pittige radijsjes. Daar voegen we Parmezaanse kaas en geroosterde nootjes aan toe. Deze frisse, lichte salade is lekker bij het avondeten als voorgerecht of bijgerecht
-
5x vegetarische salades met fruit
Fruit toevoegen aan een salade? Lekker verfrissend! Van sappige peer tot friszoete appel, aardbei en granaatappel. Fruit toevoegen aan je salade is echt een super goed idee. In dit artikel vind je heerlijke inspiratie voor vegetarische salades met fruit. Gezonde recepten voor bij de lunch of het avondeten, die klaar zijn in 5 tot 15…
-
5x Mediterraanse veggie burger recepten
Mediterraanse smaken op een hamburgerbroodje, daar wordt toch iedereen gelukkig van! Van zongedroogde tomaten tapenade tot pesto Genovese en van Pecorino Romano tot mozzarella en feta. Deze vijf veggie burger recepten zijn genieten voor iedereen die van de Mediterraanse keuken houdt. De veggie burgers zijn bovendien lekker makkelijk en snel klaar te maken
-
5x hemelse recepten voor bij ’t ontbijt
Je hebt trek in een lekker ontbijt en bent op zoek naar inspiratie. Dan ben je hier op de juiste plek! In dit artikel vind je namelijk vijf hemelse recepten voor bij ’t ontbijt. Van luxe belegd broodje tot zoete pancakes met fruit
-
5x slanke voorgerechten tot 200 kcal
Je wilt een verrukkelijk voorafje serveren dat smaakvol, licht en slank is. Waarbij je heerlijk kunt genieten en er genoeg ruimte overblijft voor het hoofdgerecht. Dan vind je in dit artikel met slanke voorgerechten tot 200 kcal hét recept om te serveren tijdens jouw volgende etentje
-
Proteïnerijk vegetarisch ontbijt met zongedroogde tomaten tapenade & spinazie
Start je dag met een eiwitrijk verwenmomentje. Met verrukkelijke Italiaanse smaken als zongedroogde tomaat, geroosterde pijnboompitjes en Parmezaanse kaas. Heerlijk eenvoudig om te maken, klaar binnen 15 minuten en simpelweg genieten. Deze eiwitrijke vegetarische ontbijtgordita’s zijn een echte aanrader én minder dan 300 calorieën per portie!
-
5x vullende maaltijdsalades vega & vegan
Je hebt trek in een frisse, snelle maaltijd met veel groenten die licht is en toch ook goed vult. Dan is een heerlijke maaltijdsalade een uitstekende keuze voor zowel de lunch als het avondeten. Een maaltijdsalade met zoete aardappel of pasta, peulvruchten, groenten, nootjes, kaas en nog veel meer zaligs
-
5x super lekkere recepten met prei
Eén van de meest veelzijdige groentesoorten die er is: de zalige doch bescheiden prei. Door de zachte smaak is deze geweldige groentesoort super toegankelijk en lekker in bijna elk gerecht. En wordt ‘ie zelfs door (jonge) kinderen vaak goed gegeten. Prei is naast zacht, smakelijk en veelzijdig om nog veel meer redenen een fantastische keuze
-
5x vegetarische lasagne recepten
Een zelfgemaakte Italiaanse lasagne vers uit de oven, daar wordt toch iedereen blij van! Deze ovenschotel met laagjes pasta en saus is een favoriet van velen, en het is goed te begrijpen waarom. Lasagne is namelijk dé definitie van zalig comfort food om heerlijk van te genieten. Je kunt met deze Italiaanse ovenschotel bovendien volop…
-
5x avondeten recepten met rijst vega(n)
Trek in een heerlijk rijstgerecht als avondeten en op zoek naar inspiratie? Check dan eens deze vijf fantastische avondmaaltijden met rijst. Van Hollandse pot tot Mediterrane smaken en van Tex-Mex tot de Indiase keuken. Deze vijf veggie rijstrecepten voor bij het avondeten zijn om van te smullen
-
Spitskool, linzen & nootjes in milde tomaat-kokossaus met volkoren couscous
Op zoek naar een overheerlijk recept voor gezond avondeten dat klaar is binnen 30 minuten? Met lekker veel groenten, peulvruchten en vezels? Dan is dit zalige couscousgerecht met spitskool, linzen en nootjes in een zachte, smaakvolle saus een dikke aanrader. Een verrukkelijk gerecht voor bij het avondeten dat onwijs goed vult, snel klaar is en…
-
5x vegetarische geitenkaas recepten
Geitenkaas is er, net als kaas gemaakt van koemelk, in allerlei verschillende soorten en smaken. Van zachte, smeerbare geitenkaas tot pittige, gerijpte oude kaas in Goudse stijl. Wat je ook lekker vindt, keuze is er genoeg om heerlijk van te smullen. De populairste geitenkaassoort in Nederland is de zachte, milde versie
-
5x vegetarische recepten met wintergroenten
Spruitjes, winterpeen, knolselderij, wortelpeterselie, schorseneren en pastinaak. Typische Nederlandse groenten die in de winter volop van eigen bodem verkrijgbaar zijn. Lokaal geteeld, super duurzaam, budget-friendly en hartstikke gezond. Met deze Nederlandse wintergroenten ben je goed bezig en kan je daarnaast heerlijk variëren. Er is namelijk ontzettend veel lekkers klaar te maken met deze groentesoorten
-
5x pannenkoekjes met groente (hartig & zoet)
Een geweldig idee voor bij het ontbijt, de brunch, lunch en als snack tussendoor: pannenkoekjes met groente. Of je nu trek hebt in een hartige of zoete variant. Een vegetarisch of veganistisch recept. Genieten is gegarandeerd met deze 5 zalige recepten voor pancakes met groenten
-
Spruitjes, geitenkaas, rode ui & pijnboompitten hartige taart
Ben je dol op spruitjes en op zoek naar inspiratie voor een bijzonder recept? Dan bevelen we je van harte dit vegetarische hartige taartrecept aan. Met gebakken spruitjes waar we een vleugje honing aan toevoegen en dungesneden rauwe rode ui
-
Tagliatelle pompoensaus met prei, walnoten & Boursin – klaar in 15 minuten
In 15 minuten een overheerlijke, gezonde vegetarische avondmaaltijd op tafel zetten? Gaat helemaal goedkomen met dit fantastische pastarecept met pompoensaus en gebakken prei. Gemaakt met vijf ingrediënten: pompoenpuree, prei, Boursin cuisine, verse volkoren tagliatelle en knapperige walnootjes. Vleugje olijfolie, zout en peper, dat is alles!
-
Pompoenpannenkoekjes met walnoten, lente-ui & geitenkaas – vega & eiwitrijk
Hartige pompoenpannenkoekjes met geitenkaas, cottage cheese, lente-ui en walnoten. Overheerlijk van smaak, super eiwitrijk en met een flinke portie groenten. Dat is nog eens gezond en verantwoord genieten! Bovendien zijn deze vegetarische groentepannenkoekjes snel klaar en budget-friendly om te maken. Een toprecept voor bij het ontbijt, de brunch, lunch of gewoon lekker tussendoor
-
Peercarpaccio met geitenkaas, walnoten, veldsla & frambozendressing
Een zalig vega voorafje dat er feestelijk uitziet en mega makkelijk is om te maken. Klaar binnen no time, heerlijk van smaak en ook nog eens hartstikke gezond én caloriearm. Deze fantastische peercarpaccio is een echte showstopper en toch lekker simpel om te maken. Met dungesneden rijpe Conference peren, belegd met veldsla en frisse framboos-yoghurtdressing
-
Kikkererwtenburgers met geroosterde winterpeen & harissa
Overheerlijke zelfgemaakte vegan vleesvervangers met kikkererwten, harissa en geroosterde winterpeen. Super simpel om te maken, boordevol gezonde ingrediënten en zó ontzettend lekker. Met kikkererwten en cashewnootpasta die de burgers heerlijk smeuïg maken. En geroosterde winterpeen en ahornsiroop, die een vleugje zoet toevoegen aan de vegan kikkererwtenburgers
-
Geitenkaas, paprika, komkommer & rucola wraprolletjes
Volkoren vega wraprolletjes met geitenkaas, rucola, paprika, komkommer en walnoten. Afgemaakt met een klein vleugje honing. Hoe lekker is dat! Perfect voor op een vegetarische borrelplank, tijdens de feestdagen en ook erg populair bij kinderen. De milde, zoete smaak van de komkommer, rode paprika en geitenkaas maken dit een lekker toegankelijk hapje
-
Gezonde havermoutcrackers boordevol pitten & zaden
Overheerlijke knapperige havermoutcrackers boordevol gezonde pitten en zaden. Glutenvrij, koolhydraatarm, rijk aan gezonde vetten en een goede bron van vezels. We maken deze gezonde crackers makkelijk en snel met havermout, zonnebloemolie en water. Daar voegen we zonnebloempitten, pompoenpitten, lijnzaad, sesamzaad en chiazaad aan toe
-
Spruitjes, geitenkaas & pijnboompitten plaattaart met pompoensaus
Knapperig filodeeg met pompoensaus, geitenkaas, spruitjes en ui. Afgemaakt met een vleugje honing, balsamico crema en geroosterde pijnboompitjes. Een heerlijk vegetarisch gerechtje dat makkelijk is om te maken. En ook nog eens lekker snel klaar is. Je maakt de plaattaart met spruitjes, geitenkaas en pijnboompitten namelijk in ruim tien minuten klaar
-
Plaattaart pompoensaus met rode ui, walnoten & Viking Blue
Super eenvoudig om te maken en absurd lekker: plaattaart met pompoensaus, rode ui, walnoten en blauwe kaas. Een gerecht om van te smullen, die er ook nog eens prachtig uitziet. We maken de plaattaart met laagjes filodeeg die we insmeren met olijfolie. Daar voegen we pompoensaus aan toe
-
Pompoen-banaan pancakes met kaneelroomboter & walnootjes
Zalige Amerikaanse pompoen-banaan pancakes met pumpkin spice. Afgetopt met zoete kaneelroomboter en knapperige walnootjes. Hoe lekker is dat! En dan maak je dit overheerlijke vegan ontbijt ook nog eens hartstikke snel klaar. Reken op ruim een kwartier, inclusief het maken van de zoete vegan kaneelboter
-
5x geweldige recepten met zongedroogde tomaat
Je hebt een potje zongedroogde tomaatjes in de kast en wilt er wat lekkers mee maken. Gaan wij je mee helpen! In dit artikel vind je een selectie van vijf recepten met zongedroogde tomaat. Heerlijke inspiratie met drie vegetarische en twee veganistische opties
-
5x eiwitrijk vegetarisch avondeten
Op zoek naar inspiratie voor eiwitrijk vegetarisch avondeten? Heerlijke recepten die eenvoudig zijn om te maken en super goed vullen? Dan moet je echt even dit artikel lezen! Voor dit artikel selecteerden we namelijk vijf zalige eiwitrijke vegetarische recepten voor bij het avondeten
-
Wraprolletjes mozzarella, baby spinazie & zongedroogde tomaten tapenade
Hmm… Zalige vega wraprolletjes met Italiaanse smaken. Met mozzarella, zelfgemaakte zongedroogde tomaten tapenade en babyspinazie. Afgemaakt met geroosterde pijnboompitjes. Absurd lekker van smaak, eenvoudig om te maken en super snel klaar. Een toppertje voor bij de borrel, bij een gezellige brunch en op tafel tijdens de feestdagen
-
5x recepten met pompoen
Pompoen wint de laatste jaren enorm aan populariteit in Nederland. En wij begrijpen goed waarom! Deze milde, lichtzoete groente is namelijk onwijs lekker, gezond én veelzijdig. Het zachte van pompoen combineert goed met uiteenlopende smaken en gerechten. En valt ook bij (jonge) kinderen vaak goed in de smaak.
-
5x absurd lekkere vega toastie’s
Trek in een heerlijk luxe, warm en knapperig belegd broodje? Check dan deze vijf vega toastie’s belegd met allerlei lekkers. Zoals gesmolten kaas, verse groenten en kruiden, hete pepertjes en knapperige nootjes. Met toastie’s kan je alle kanten op en maak je een feestje van de dagelijkse boterham
-
5x fantastische gerechten met ei
Een lekker eitje bij het ontbijt, de lunch of het avondeten? Goed idee! Eieren zijn heerlijk, gezond en vullen super goed. Daarnaast zijn eieren snel klaar te maken en hartstikke veelzijdig. Van koken tot pocheren en gebakken met een hele dooier of geklutst
-
Gorgonzola, ricotta & broccoli lasagne – eiwitrijk
Laagjes ricotta met broccolirijst, pittige gorgonzola, plakjes vleestomaat en verse lasagnevellen. Afgemaakt met een krokant laagje mozzarella. Deze vegetarische lasagne is puur genieten, van begin tot eind. De lasagne met gorgonzola is rijk aan eiwitten, smaak én aan groenten
-
Rucola salade met oude kaas, radijsjes & notenmix – veel eiwitten
Een snelle vegetarische salade met lekker veel eiwitten en weinig calorieën. Klaar in ruim 5 minuten en ideaal als gezonde lunch, voorgerecht of bijgerecht. We maken deze snelle eiwitrijke salade met diverse frisse, knapperige groenten: rucola, komkommer, rode ui en radijsjes
-
Pompoenrisotto met geitenkaas & pecannoten
Smeuïge Italiaanse risotto met geroosterde pompoenpuree, verse gember en een vleugje knoflook. Geserveerd met rucola, geitenkaas en geroosterde pecannootjes. Een hemels herfstgerecht dat super snel klaar is, binnen 30 minuten! En door de zachte, milde smaken ook bij (jonge) kinderen goed in de smaak valt
-
5x budget bijgerechten tot €1 p.p.
Gezond, vers en lekker eten binnen een beperkt budget? Dat zit met deze vijf budget bijgerechten wel snor. In het seizoen betaal je namelijk tot €1 per portie. En geniet je goedkoop van heerlijke, smaakvolle en verantwoorde bijgerechten. Bovendien zijn de budget bijgerechten eenvoudig om te maken
-
Gegrilde courgette, rucola, mozzarella & pijnboompitten salade (eiwitrijk)
Wat een fijne salade is dit! Met knapperige rucola, gegrilde courgetteplakjes, sappige trostomaat en zachte mozzarella. Afgemaakt met een vleugje balsamico crema en geroosterde pijnboompitjes. Een kwartiertje bereidingstijd en dan staat dit gezonde, eiwitrijke vegetarische gerechtje al op tafel. Met heerlijke Mediterrane smaken en ingrediënten
-
Eiwitrijke Italiaanse ontbijt gordita met mozzarella & zongedroogde tomaat
Wat zijn deze eiwitrijke Italiaanse ontbijt gordita’s een feestje, zeg! Absurd lekker, makkelijk om te maken en super snel klaar. Echt een toppertje voor bij het ontbijt om heerlijk van te genieten. We maken ze met een dikke tortilla, geklutste eieren en geraspte mozzarella
-
5x heerlijk vegetarisch ontbijt
Op zoek naar inspiratie voor een zalig vegetarisch ontbijt? Dan zullen deze vijf geweldige recepten je vast goed bevallen! Een friszoete drinkyoghurt met bosvruchten, een stevige breakfast burrito met ei en drie verrukkelijke, rijkelijk belegde broodjes. Stuk voor stuk heerlijke vegetarische ontbijtgerechten
-
Broccoli in zoete ketjapsaus met tofu & cashewnoten – 35+ gram proteïne
Een heerlijke vegan avondmaaltijd die klaar is in 25 minuten, ruim 35 gram eiwitten en 200 gram groenten per portie bevat. Met broccoli, tofu en cashewnoten in een zoete ketjapsaus. De ketjapsaus maken we met Indonesische ketjap manis, ahornsiroop, verse gember en knoflook
-
5x vegetarische courgette recepten
Courgette is een super fijne groente om mee te koken. Zacht en neutraal van smaak en je kunt met een courgette alle kanten op: grillen, roosteren, bakken en ga zo maar door. Daardoor zijn courgettes ontzettend veelzijdig en in uiteenlopende gerechten lekker
-
Snoeptomaatjes, paprika, linzen & geitenkaas salade
Een lekkere, vullende vega salade met 15 gram proteïne en 335 calorieën per portie. En maar liefst 275 gram groenten en peulvruchten! Dat is nog eens goed bezig zijn. We maken de vegetarische salade met verse zomergroenten: komkommer, snoeptomaatjes en rode puntpaprika
-
5x recepten met linzen vega & vegan
Linzen worden over de hele wereld gegeten en spelen een belangrijke rol in verschillende cuisines. Vooral in Indiase, Mediterrane en Midden-Oosterse keukens worden linzen veel gebruikt. En met hele goede reden. Linzen zijn namelijk echte superfoods. De peulvruchten zijn hartstikke eiwitrijk en daarmee ideale vleesvervangers
-
Zoete aardappel maaltijdsalade met feta & walnoten
Op zoek naar een overheerlijke, vullende vega salade met minder dan 500 calorieën? Probeer dan eens dit slanke, plantaardige recept voor zoete aardappel maaltijdsalade met feta en walnoten. Met een bedje van pittige rucola belegd met rode ui, linzen, trostomaat en paprika
-
Geitenkaas, aardbei & pecannoten pastasalade met yoghurt-framboosdressing
Zachte geitenkaas, friszoete aardbeien, knapperige pecannootjes en pasta met yoghurt-framboosdressing. Een heerlijke en prachtige zomerse pastasalade met een geweldige symfonie van smaken. Dit vegetarische recept is eenvoudig en snel klaar te maken, vult goed en bevat lekker veel groenten, fruit en peulvruchten
-
5x vegetarische wraprolletjes & groenterolletjes
Wraprolletjes en groenterolletjes zijn de ideale snack. Je kunt ze namelijk vullen met allerlei heerlijkheden. Van verse groenten tot knapperige nootjes en van kaas tot pesto en tapenade. Deze opgerolde hapjes zijn ontzettend veelzijdig, makkelijk én super snel te maken
-
5x eiwitrijke lunchrecepten vega & vegan
Op zoek naar een eiwitrijk vega of vegan lunchrecept die eenvoudig is om te maken? Een heerlijke, gezonde maaltijd voor tussen de middag met groenten en/of peulvruchten? Dan vallen deze vijf verrukkelijke vega(n) lunchgerechten vast goed in de smaak!
-
Rucolasalade met gegrilde courgette, walnoten & feta
Een super slank, gezond bijgerecht met veel groenten en weinig calorieën. Met Mediterrane smaken en ingrediënten, zoals feta, gegrilde courgette en stukjes verse tomaat. Aan de salade voegen we verder rucola, puntpaprika en walnoten toe. Het resultaat is een heerlijke plantaardige, groenterijke salade
-
Boerensalade met oude kaas & augurk – méga veel eiwitten
Een vegetarische boerensalade boordevol smaak en met super veel eiwitten: bijna 20 gram per portie van 295 kcal! Dat is nou nog eens een eiwitrijke salade. We maken de boerensalade met kropsla, puntpaprika, tomaat, augurk en rode ui
-
5x recepten met Pecorino Romano
Pecorino Romano is een bijzondere, karakteristieke Italiaanse kaassoort. De kaas wordt gemaakt van schapenmelk en voegt een waanzinnige smaakbeleving toe aan gerechten. Voor fans van deze speciale schapenkaas selecteerden we vijf heerlijke, verrassende recepten met Pecorino Romano. Van lasagne tot een hamburger en van geroosterde groenten tot broodbeleg
-
Vegaburger mozzarella, pesto Genovese & geroosterde pijnboompitjes – 41,2 gram eiwit
Wauw, wat is dít een geweldige vegaburger! Met een krokante kipburger, gesmolten mozzarella, juicy plakjes tomaat en knapperige rucola. Afgemaakt met zelfgemaakte pesto Genovese en geroosterde pijnboompitjes. Een absurd lekkere en eiwitrijke vegetarische burger met Italiaanse smaken, die je klaarmaakt in no time
-
Gegratineerde geitenkaas maaltijdsalade met yoghurt-framboosdressing
Wauw, wat is deze maaltijdsalade met gegratineerde geitenkaas en yoghurt-framboosdressing een plaatje. En lekker dat ‘ie is! We maken de salade met rucola, rode ui, tomaat en paprika. Ook voegen we linzen, pompoen- en zonnebloempitten toe. En natuurlijk dé showstoppers: gekarameliseerde geitenkaas met honing en prachtige roze frambozendressing
-
Vegan maaltijdsalade met krokante kipburger, zwarte bonen & snoeptomaat – eiwitrijk
Zalig genieten van een eiwitrijke, veganistische maaltijdsalade boordevol goeds. Een salade die binnen een handomdraai klaar is, goed vult en de volledige dagelijkse hoeveelheid groenten en peulvruchten bevat. En dan is ‘ie ook nog eens hartstikke lekker! Deze vegan maaltijdsalade met krokante kipburger, zwarte bonen en snoeptomaat mag met recht een toppertje genoemd worden
-
Pesto pastasalade rucola met mozzarella, zongedroogde tomaat & pijnboompitten
Pesto pastasalade met rucola, tomaat en mozzarella. Een heerlijke Italiaanse klassieker die lekker makkelijk én snel klaar te maken is. Je maakt deze vegetarische maaltijdsalade namelijk binnen 15 tot 20 minuten klaar, inclusief zelfgemaakte pesto. De pastasalade bevat daarnaast een goede portie groenten, zo’n 185 gram
-
5x zalige zomerse salades
Ideaal als lunch, voorgerecht en bijgerecht: een lekkere frisse zomerse salade! Met verse groenten, knapperige nootjes en pitjes, kaas, gekookte eitjes en natuurlijk een heerlijke dressing. Salades zijn altijd een goed idee en bij uitstek geschikt op volop mee te variëren
-
Rode spitskoolsalade met granaatappel, pecannoten & geitenkaas
Een prachtige zomerse salade met rode spitskool, geitenkaas, paprika, cherrytomaten, kikkererwten, granaatappelpitjes en pecannoten. Een verrukkelijke combinatie van smaken en texturen die perfect samenkomen. Geweldig als snelle, gezonde lunch of bij het avondeten als voor- of bijgerecht
-
Vegan auberginestoof met linzen, tofu & cashewnoten
Aubergine en tofu gestoofd in een licht-pittige, romige vegan tomatensaus gemaakt met cashewnootpasta. Met daaraan linzen en knapperige cashewnoten toegevoegd. We brengen het stoofpotje op smaak met onder andere komijn, gedroogde peterselie en een chilipepertje. De vegan auberginestoof serveren we met gele couscous
-
5x vegetarische Italiaanse recepten
De Italiaanse keuken is een favoriet van velen. En met goede reden! Smaakvolle gerechten gemaakt van simpele, kwalitatieve ingrediënten, zonder poespas. Van pasta tot risotto, Italiaanse gerechten zijn keer op keer zalig. En een heerlijk laagdrempelige keuken om ook vegetarisch van te genieten
-
Geroosterde puntpaprika pasta met ricotta & walnoten
Heerlijk zacht van smaak en bommetjevol verstopte groenten: deze fantastische geroosterde puntpaprika pasta. Met volkoren spaghetti, knapperige walnootjes en een saus met súper veel groenten. De pastasaus maken we namelijk met een flinke portie rode puntpaprika die we roosteren in de oven, op de BBQ of het fornuis
-
Lauwwarme maaltijdsalade zoete aardappel, linzen & gekarameliseerde brie
Een verrukkelijke, vullende en verantwoorde maaltijdsalade met warme brie uit de airfryer. We maken de salade met knapperige rucola. Daaraan voegen we snoeptomaatjes, paprika en rode ui toe. We maken de vega maaltijdsalade lekker vullend door de toevoeging van stukjes zoete aardappel, linzen en pompoenpitjes
-
Salade paprika, feta, walnoten & tomaat
Een verrukkelijke, vullende vegetarische salade die zó op tafel staat. Met kropsla, paprika, tomaat, maïs en zwarte bonen. Afgemaakt met feta en knapperige stukjes walnoot. Deze vega salade met kropsla en paprika is echt een toppertje en heerlijk als voorgerecht, bijgerecht en als lunch
-
5x vegetarische VrijMiBo recepten
Een keertje iets anders dan bittergarnituur tijdens de vrijdagmiddagborrel? Probeer dan eens deze verrukkelijke vegetarische borrelrecepten. Lekker makkelijk om te maken en goed vooraf voor te bereiden. Zo hoef je de hapjes alleen nog even op te rollen, op een toastje te smeren of af te bakken
-
Salade met rode spitskool, hazelnoten, feta & granaatappelpitjes
Wat een prachtig kunstwerk! Deze heerlijke, kleurrijke salade met rode spitskool, slamelange, granaatappelpitjes en paprika. Afgetopt met rode ui, geroosterde hazelnoten, feta en verse peterselie. De rode spitskoolsalade is klaar binnen 5 tot 10 minuten. Perfect als snelle, gezonde lunch, voorgerecht en bijgerecht
-
Brie, rode ui, pecannoten & honing-mosterd toastie
Geniet van een overheerlijke toastie met brie, rode ui, snoeptomaatjes en geroosterde pecannoten. De honing-mosterdsaus maakt dit geweldige belegde broodje helemaal af. Echt even een genietmomentje met een heerlijk luxe broodje. En dan is deze verrukkelijke toastie ook nog eens binnen 10 á 15 minuten klaar!
-
Veganistische couscous met kikkererwt, courgette & aubergine
Gele couscous met aubergine, courgette, kikkererwten en walnoten. Met heerlijke smaakmakers als verse gember, peterselie, tahini, komijn en tomatenpuree. Een smaakvol, plantaardig Midden-Oosters gerecht dat je met een half uurtje op tafel zet. Super in combinatie met een lekkere salade als bijgerecht