Geniet van een verrukkelijke vegetarische plaattaart met dit super simpele recept voor kruidenkaas plaattaart. Belegd met rode ui, geroosterde pompoenpuree, plakjes snoeptomaat en geroosterde pijnboompitjes. Een overheerlijk vegetarisch gerecht dat je, inclusief oventijd, klaarmaakt in ruim een half uur. En fantastisch is voor bij de lunch, het avondeten, de brunch en als snack bij een borrel of feestje. Met dit eenvoudige recept voor plaattaart met kruidenkaas en pompoen maak je gegarandeerd iedereen gelukkig.
De vegetarische filodeeg plaattaart is namelijk heerlijk mild en toegankelijk van smaak. De kruidenroomkaas maakt ‘m lekker romig. De pompoenpuree, snoeptomaatjes en rode ui voegen een licht zoete smaak toe. De geroosterde pijnboompitjes voegen een fijne bite toe. Het resultaat is een verrukkelijke filodeegtaart die geliefd wordt door velen. En dan ziet deze filodeegtaart met kruidenkaas en pompoen er ook nog eens spectaculair uit!
Kruidenkaas plaattaart met pompoen, rode ui & pijnboompitten
2
€2 tot €3
p.p.210
gram35
minutesIngrediënten
290 gram filodeeg
175 gram snoeptomaat
170 gram kruidenkaas
120 gram pompoenpuree van ± 150 gram pompoenstukjes
95 gram rode ui schoon gewicht
10 gram pijnboompitten
4 theelepels halfvolle melk
Olijfolie
Zout & peper
Instructies
- Verwarm de oven, inclusief bakplaat, voor op 180 graden
- Snijd de rode ui en snoeptomaat in plakjes
- Mix de kruidenkaas met de melk, een snufje zout en zwarte peper
- Rooster de pijnboompitten tot goudbruin en zet opzij
- Snijd het filodeeg in acht gelijke vellen. Smeer aan beide kanten in met olijfolie. Plaats twee keer vier vellen op elkaar
- Verdeel de kruidenkaas over het filodeeg waarbij je de buitenste rand vrijhoudt. Smeer de buitenste rand in met wat olijfolie
- Verdeel de rode ui, pompoenpuree en snoeptomaat over de kruidenkaas
- Bak voor 20 tot 25 minuten in het midden van de oven tot goudbruin en knapperig. Maak af met de geroosterde pijnboompitten
Per plaattaart – 815 kcal | 20,6 gr eiwit | 101,4 gr koolhydraten | 3,8 gr vezels | 35,3 gr vet | 16,5 gr verzadigd vet
Deze voedingswaarden zijn gebaseerd op standaardtabellen en kunnen per merk of soort verschillen. Aan deze gegevens kunnen geen rechten ontleend worden.