-
5x avondeten met meer dan 250 gram groenten
Genieten van een heerlijke avondmaaltijd en tegelijkertijd lekker veel gezonde groenten binnenkrijgen? Dan moet je echt eens deze vijf veggie recepten voor bij het avondeten proberen. Van knapperige plaatpizza en Italiaanse risotto tot mega gezonde veggieburger. Al deze recepten voor bij het avondeten zijn om van te smullen én bevatten meer dan 250 gram groenten…
-
Tomatenrisotto met gegrilde courgette, tomaten tapenade & Parmezaanse kaas
Italiaanse tomatenrisotto geserveerd met gegrilde courgette, zongedroogde tomaten tapenade, Parmezaanse kaas en geroosterde pijnboompitten. Hoe fantastisch klinkt dat! Zalig als vegetarische maaltijd bij het avondeten en ook nog eens hartstikke gezond. Dit Italiaanse toppertje bevat namelijk meer dan 300 gram groenten per bordje. Zo geniet je lekker verantwoord van een fantastische vegetarische avondmaaltijd boordevol smaak
-
Eiwitrijke Griekse kikkererwtenbowl met feta – 33+ gram proteïne
Wil je graag lekker en gezond eten en tegelijkertijd je buikje goed vullen? Dan is deze Griekse kikkererwtenbowl met feta een grote aanrader. Boordevol gezonde groenten, peulvruchten, eiwitten en vezels. Met een slanke 500 kcal per portie en klaar te maken in 20 minuten
-
Vega chili met Mexicaanse rode rijst
Rokerig, pittig en súper smaakvol: deze sensationele vega chili con carne met gesmolten kaas en Mexicaanse rode rijst. Een ware smaakexplosie, met onder meer verse chilipeper, knoflook, gerookte paprika, komijn en koriander. Deze overheerlijke vegetarische avondmaaltijd geïnspireerd op de Tex-Mex keuken is genieten van begin tot eind
-
Zwarte bonenburger met coeur de boeuf & tomatensalsa
Trek in een lekkere burger bij de lunch of het avondeten en wil je tegelijkertijd gezond bezig zijn? Dan is dit plantaardige burgerrecept de perfecte keuze voor jou. Met een overheerlijke zwarte bonenburger, coeur de boeuf tomaat, kropsla en tomatensalsa. Een simpel recept met een handjevol ingrediënten, ontzettend veel groenten en een flinke portie peulvruchten
-
Tex-Mex zwarte bonen taco’s met maïs, guacamole & pico de gallo
Ongelooflijk lekker en gezond avondeten binnen 30 minuten? Check dan gauw deze fantastische knapperige taco’s gevuld met 100% gezonde ingrediënten. Met mild gekruide Tex-Mex zwarte bonen, maïskorrels, ijsbergsla, pico de gallo en guacamole. Deze vegan taco’s zijn gevuld met het beste dat de natuur ons te bieden heeft
-
Zongedroogde tomaten tapenade, gegrilde courgette & mozzarella burger – 41,1 gr proteïne
Een cheeseburger waar je U tegen zegt: deze eiwitrijke Italiaanse vegaburger met gesmolten mozzarella en huisgemaakte tomaten tapenade. Echt een maaltijd op een broodje, met meer dan 40 gram eiwitten én 300 gram groenten! Daarnaast staat de burger al binnen 25 minuten op tafel
-
Eiwitrijke vegan taco’s met mega veel groenten – 33+ gram proteïne
Knapperige tacoschelpen gevuld met lekkere, gezonde én eiwitrijke ingrediënten. Zo voegen we verse blokjes Romatomaat, komkommer en knapperige ijsbergsla toe. Voor een flinke portie proteïne voegen we daarnaast kidneybonen en Mexicaans gekruid vegan gehakt toe. We maken de vegan taco’s af met een lekkere hoeveelheid verse rode salsa
-
Lasagne pomodoro e Pecorino
Lasagne pomodoro e Pecorino is een verrukkelijke Italiaanse ovenschotel met lekker veel kaas én groenten. We vullen de lasagne met zelfgemaakte groentesaus van tomaten passata, paprika, ui en wortel. Ook voegen we plakken verse tomaat, geraspte mozzarella en Pecorino Romano toe
-
Spaghetti tomatensaus met paprika, wortel & Pecorino Toscano
Eentje om regelmatig op het menu te zetten: deze hemelse spaghetti met Pecorino Toscano. Met een sausje van tomaten passata, ui, paprika en wortel. Met daaraan toegevoegd knoflook, een flinke scheut kookroom, gedroogde oregano en gedroogde basilicum. Een zalig pastarecept en bommetjevol verstopte groenten!
-
Traybake herfstgroenten, kikkererwten & hazelnoten
Op een drukke doordeweekse dag wil je niets liever dan snel en zonder hassle een gezonde avondmaaltijd op tafel zetten. En met deze overheerlijke traybake met herfstgroenten gaat dat zeker lukken. Met de voorbereidingen ben je binnen 10 tot 15 minuten klaar
-
Halloumi in een pittige tomaat-paprikasaus met courgette & hazelnoten
Haal Cyprus in huis met deze overheerlijke groenteschotel. Met Cypriotische halloumi, courgette, aardappel en hazelnoten. Heerlijk met wat brood om de pittige tomaat-paprikasaus op te soppen. Dit kruidige, pikante gerecht is genieten van begin tot eind
-
Tomatensoep
Tomaten. Wat kan je er niet meer maken? Wij zijn zo dol op tomaten dat we, vooral in de zomer, eigenlijk élke dag wel een gerecht met tomaten op tafel hebben staan. Neem eens deze tomatensoep. Met weinig ingrediënten waardoor de tomaat echt de hoofdrol krijgt