Wauw, wat is dít een geweldige vegaburger! Met een krokante kipburger, gesmolten mozzarella, juicy plakjes tomaat en knapperige rucola. Afgemaakt met zelfgemaakte pesto Genovese en geroosterde pijnboompitjes. Een absurd lekkere en eiwitrijke vegetarische burger met Italiaanse smaken, die je klaarmaakt in no time. Je tovert ‘m namelijk in 15 tot 20 minuten op tafel.
De vegaburger met mozzarella en pesto is koolhydraatarm en ontzettend eiwitrijk. Eén hamburger bevat maar liefst 41,2 gram eiwitten. Een geweldig broodje om heerlijk van te genieten, die super goed vult én giga snel klaar te maken is.
Vegaburger mozzarella, pesto Genovese & geroosterde pijnboompitjes – 41,2 gram eiwit
2
€2 tot €3
p.p.160
gram20
minutesIngrediënten
2 hamburgerbroodjes groot
2 vegetarische krokante kipburgers
2 flinke trostomaten
75 gram mozzarella in plakken
65 gram pesto Genovese
45 gram rucola
15 gram pijnboompitten
Scheutje zonnebloemolie
Instructies
- Maak de pesto Genovese klaar volgens dit recept
- Bak de krokante vegetarische kipburgers in een laagje zonnebloemolie tot goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier
- Rooster de pijnboompitjes tot goudbruin
- Snijd de trostomaten in dikke plakken
- Snijd de hamburgerbroodjes open en rooster
- Smelt de mozzarella over de krokante kipburgers of hamburgerbroodjes
- Verdeel de rucola, tomaat, geroosterde pijnboompitten, vega kipkrokant burgers en pesto over de hamburgerbroodjes
Per hamburger – 825 kcal | 41,2 gr eiwit | 58,5 gr koolhydraten | 10,5 gr vezels | 45,1 gr vet | 13,3 gr verzadigd vet
Deze voedingswaarden zijn gebaseerd op standaardtabellen en kunnen per merk of soort verschillen. Aan deze gegevens kunnen geen rechten ontleend worden.