Deze milde tacosaus is lekker gezond, slank én super makkelijk om te maken. We maken de Mexicaanse salsa met ui, paprika en tomatenblokjes. Daaraan voegen we diverse smaakmakers toe, waaronder verse knoflook, paprikapoeder, komijn en korianderpoeder. Je maakt deze heerlijke tacosaus binnen 10 tot 15 minuten klaar. Vervolgens laat je de saus kort afkoelen en is ‘ie klaar om opgepeuzeld te worden!
Serveer de milde tacosaus bij een Mexicaans gerecht naar keuze. Bijvoorbeeld bij de nacho’s, op een gordita, tostada en natuurlijk bij een lekkere zelfgemaakte taco. Eén portie tacosaus bevat 50 gram groenten en 25 kcal. Een geweldige plantaardige en super gezonde manier om extra smaak toe te voegen aan de maaltijd.
De tacosaus is, mits gekoeld bewaard, tot één week houdbaar. Haal voor gebruik uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.
Milde tacosaus
10
50
gram15
minutesIngrediënten
400 gram tomatenblokjes
40 gram gele, oranje of rode puntpaprika
40 gram ui
2 teentjes knoflook
1 ½ theelepel olijfolie
1 ½ theelepel komijnpoeder
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel suiker
¼ theelepel korianderpoeder
Snufje cayennepeper
Zout & peper
Instructies
- Snijd de paprika en ui in medium stukken
- Pers de knoflook uit
- Verhit de olijfolie in een pan op medium-laag tot medium vuur. Voeg de ui toe
- Voeg na 2 á 3 minuten de puntpaprika toe
- Voeg vervolgens na een klein minuutje de knoflook, paprikapoeder, korianderpoeder, komijnpoeder en een klein snufje cayennepeper toe. Bak een halve minuut mee
- Voeg de tomatenblokjes en suiker toe. Voeg tenslotte zout en peper naar smaak toe. Laat nog kort pruttelen en draai dan het vuur uit
- Laat afkoelen
Per portie – 25 kcal | 0,7 gr eiwit | 3,2 gr koolhydraten | 0,8 gr vezels | 0,7 gr vet | 0,1 gr verzadigd vet
Deze voedingswaarden zijn gebaseerd op standaardtabellen en kunnen per merk of soort verschillen. Aan deze gegevens kunnen geen rechten ontleend worden.