Ben jij ook zo dol op die lekkere wraprolletjes? Probeer dan eens dit recept voor wraprolletjes met mozzarella, zongedroogde tomaat, pesto Genovese, rucola en geroosterde pijnboompitten. De rolletjes met mozzarella en pesto zijn super makkelijk én snel klaar te maken. Ze staan namelijk in 10 minuten op tafel!
Deze verrukkelijke vegetarische snacks zijn geweldig bij de borrel of om tijdens de feestdagen op tafel te zetten. Bijvoorbeeld met Pasen tijdens de brunch of met Kerst en oud en nieuw als hapje op een vega borrelplank.
Wraprolletjes mozzarella, zongedroogde tomaat, pesto Genovese & geroosterde pijnboompitten
10
tot €0,50
p.p.10
minutesIngrediënten
1 tortilla wrap groot
60 gram mozzarella tostikaas 2 voorgesneden plakken
30 gram zongedroogde tomaat uitlekgewicht
15 gram rucola
10 gram pijnboompitten
2 eetlepels pesto Genovese
Instructies
- Rooster de pijnboompitten tot goudbruin. Laat afkoelen
- Maak de pesto Genovese klaar volgens dit recept
- Was de rucola en dep goed droog
- Laat de zongedroogde tomaat uitlekken en snijd in smalle reepjes
- Verdeel de mozzarella, zongedroogde tomaat, rucola, geroosterde pijnboompitjes en groene pesto over een grote tortilla wrap. Rol de wrap op en snijd in 10 gelijke rolletjes
Per rolletje – 65 kcal | 2,9 gr eiwit | 3,9 gr koolhydraten | 0,6 gr vezels | 4,2 gr vet | 1,6 gr verzadigd vet
Deze voedingswaarden zijn gebaseerd op standaardtabellen en kunnen per merk of soort verschillen. Aan deze gegevens kunnen geen rechten ontleend worden.