Veggie wraprolletjes gevuld met zachte jonge Goudse kaas, frisse komkommer en knapperige rucola. Afgemaakt met zongedroogde tomaat en geroosterde pijnboompitten. Hoe lekker is dat! De wraprolletjes met jonge kaas en komkommer zijn een heerlijke veggie toevoeging aan de borrelplank, een brunch en op tafel tijdens de feestdagen. Je maakt de veggie wraprolletjes makkelijk en snel klaar in 5 tot 10 minuten.
De wraprolletjes met kaas, komkommer en zongedroogde tomaat zijn vegetarisch en vrij van soja, noten en pinda’s. Ook zijn ze koolhydraatarm en bevatten ze een prima portie groenten, proteïne en vezels. Maak de wraprolletjes vlak voor serveren klaar voor het lekkerste resultaat.
Wraprolletjes kaas, komkommer, zongedroogde tomaat & pijnboompitten
10
tot €0,50
p.p.5
minutesBenodigdheden
Mandoline optioneel
Ingrediënten
1 volkoren tortilla wrap groot
50 gram jonge kaas in plakken
45 gram komkommer
30 gram zongedroogde tomaat uitlekgewicht
10 gram pijnboompitten
Een handje rucola
Instructies
- Rooster de pijnboompitten in een pan tot goudbruin
- Snijd de komkommer in de lengte in dunne plakjes. Maak hierbij eventueel gebruik van een mandoline. Dep droog met keukenpapier
- Snijd de zongedroogde tomaat in stukjes
- Verdeel de jonge kaas, komkommer, zongedroogde tomaat, pijnboompitten en rucola over de tortilla wrap. Probeer direct contact tussen de komkommerplakjes en tortilla wrap zoveel mogelijk te voorkomen
- Rol de tortilla op en snijd in 10 gelijke rolletjes
Per rolletje – 45 kcal | 2,1 gr eiwit | 3,3 gr koolhydraten | 0,8 gr vezels | 2,7 gr vet | 1,2 gr verzadigd vet
Deze voedingswaarden zijn gebaseerd op standaardtabellen en kunnen per merk of soort verschillen. Aan deze gegevens kunnen geen rechten ontleend worden.