Een ware smaakexplosie: deze absurd lekkere vegetarische hamburger met Viking blue en gebakken rode ui. Echt een fantastische vegaburger met pit en karakter. En dan is dit recept ook nog eens hartstikke snel klaar! Je maakt de burgers met Viking blue namelijk in minder dan 15 minuten. Ideaal als je rap wilt genieten van een zalige vegetarische fastfood maaltijd. Die gezonder, sneller én smaakvoller is dan bestellen.
We maken de hamburgers met een vegan sojaburger die we kort bakken in wat olijfolie. Daar smelten we krachtige Viking blue kaas overheen. Ook bakken we dungesneden rode ui in olijfolie tot gaar.
De sojaburger met blauwe kaas en gebakken rode ui voegen we toe aan een hamburgerbroodje. We maken de vegetarische burgers af met dikke plakken vleestomaat, Batavia sla en een vleugje fritessaus.
Vegaburger Viking blue kaas & gebakken rode ui
2
€2 tot €3
p.p.170
gram15
minutesIngrediënten
2 hamburgerbroodjes groot
2 vegetarische hamburgers
65 gram Viking blue
120 gram rode ui schoon gewicht
1 vleestomaat van 225 tot 250 gram
3 eetlepels fritessaus
Een paar blaadjes Batavia sla
Scheutje olijfolie
Zout & peper
Instructies
- Snijd de vleestomaat en Viking Blue in dikke plakken
- Snijd de rode ui in dunne reepjes
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan. Voeg de rode ui toe aan de pan met een snuf zout en zwarte peper. Bak op medium-laag vuur tot gaar
- Verhit in een andere pan een scheutje olijfolie en bak de vegetarische hamburgers tot bruin. Verlaag vervolgens het vuur en verdeel de blauwe kaas over de hamburgers. Laat met de deksel op de pan enkele minuten smelten
- Snijd in de tussentijd de hamburgerbroodjes open en toast
- Maak de hamburgers op. Verdeel de sla en tomaat over de hamburgerbroodjes. Voeg de vegaburgers met blauwe kaas, gebakken rode ui en fritessaus toe
Per hamburger – 660 kcal | 32,5 gr eiwit | 58 gr koolhydraten | 8,7 gr vezels | 31,1 gr vet | 8,7 gr verzadigd vet
Deze voedingswaarden zijn gebaseerd op standaardtabellen en kunnen per merk of soort verschillen. Aan deze gegevens kunnen geen rechten ontleend worden.