De perfecte toevoeging aan een vegan tapasplank, bij de gourmet en gewoon lekker bij het avondeten. Glutenvrije Italiaanse zongedroogde tomaat mini burgers. Heerlijk van smaak en razendsnel klaar te maken met vier ingrediënten in totaal. We maken de burgertjes namelijk met cannellinibonen, verse knoflook, rijstmeel en zongedroogde tomaatjes, inclusief de overheerlijke olie.
Met behulp van een keukenmachine of blender malen we de ingrediënten fijn. Vervolgens vormen we daar mini burgers van en bakken ze in de pan of op de bakplaat. Je maakt dit heerlijke vegan recept dan ook onwijs snel klaar, in minder dan 10 minuten.
De Italiaanse zongedroogde tomaatburgers zijn glutenvrij, sojavrij, lactosevrij, vrij van pinda’s en vrij van noten. Bovendien zijn de burgertjes super goedkoop om te maken, kan je ze prima meal preppen en zijn ze geschikt om in te vriezen. Een super lekker, snel en simpel vegan recept. Voor bij de borrel, het avondeten en als plantaardige optie bij de gourmet tijdens Kerst en Pasen.
Italiaanse zongedroogde tomaat mini burgers – vegan & glutenvrij
20
tot €0,50
p.p.15
gram10
minutesBenodigdheden
Keukenmachine of blender
Ingrediënten
265 gram cannellini bonen uitlekgewicht
100 gram zongedroogde tomaat uitlekgewicht
60 gram rijstmeel
2 teentjes knoflook
1 eetlepel olie van de zongedroogde tomaatjes
Zout & peper
Instructies
- Pers de knoflookteentjes uit. Voeg de knoflook, zongedroogde tomaat en olie toe aan de keukenmachine en maal tot fijn
- Spoel de cannellinibonen onder de kraan en laat uitlekken
- Voeg de cannellini bonen toe aan de keukenmachine en mix tot egaal
- Voeg een snufje zout, peper en het rijstmeel toe. Mix, eventueel met de hand, door het bonenmengsel heen
- Draai 20 balletjes van het bonenmengsel en druk plat tussen twee stukjes bakpapier
Per stuk ongebakken – 40 kcal | 1,2 gr eiwit | 5,1 gr koolhydraten | 0,9 gr vezels | 1,3 gr vet | 0,2 gr verzadigd vet
Deze voedingswaarden zijn gebaseerd op standaardtabellen en kunnen per merk of soort verschillen. Aan deze gegevens kunnen geen rechten ontleend worden.