Ben jij ook zo dol op de Mediterrane manier van koken? Koken met verse, simpele ingrediënten van goede kwaliteit? Dan zal deze verzameling recepten voor Mediterrane tapas en dips je zeker goed bevallen. Voor dit artikel kozen we twee veganistische en drie vegetarische tapasrecepten uit. Allemaal bommetje vol smaak en absoluut onmisbaar op een Mediterrane borrelplank. Stuk voor stuk verrukkelijke gerechtjes die lekker makkelijk zijn om te maken én vragen om minimale inspanning.
Zongedroogde tomaten tapenade
5 minuten | tot €0,50 | 45 kcal
Een overheerlijke klassieker: zongedroogde tomaten tapenade. Echt zo’n smeerseltje die iedereen wel kan waarderen. Hij doet het dan ook goed op een borrelplankje tijdens de VrijMiBo, feestdagen en etentjes. Daarnaast is de tapenade heerlijk in groente- en wraprolletjes, op een sandwich en in combinatie met een pasta(salade) Lees verder
Geroosterde puntpaprika met pittige knoflookolijfolie
35 minuten | 55 gram groenten | tot €0,50 | 30 kcal
Een heerlijke toevoeging aan elke tapasplank: geroosterde paprika’s in een pittige, smaakvolle olijfolie. Met verse knoflook, chilivlokken en extra vierge olijfolie. Een verantwoorde, vegan keuze voor bij de borrel die daarnaast een toppertje is om te verwerken in allerlei gerechten Lees verder
Zijdezachte hummus
1 uur | 50 gram peulvruchten | tot €0,50 | 150 kcal
Dít is hoe perfectie eruit ziet: hemelse, zijdezachte hummus. Absurd lekker, mega makkelijk om te maken en ook nog eens super gezond! Dit basisrecept voor hummus maken we met traditionele ingrediënten: tahini, extra vierge olijfolie en natuurlijk kikkererwten Lees verder
Wraprolletjes mozzarella, basilicum, tomaat & pesto Genovese
5 minuten | tot €0,50 | 55 kcal
Wraprolletjes zijn de ideale toevoeging aan een borrelplankje. Met een handjevol ingrediënten maak je binnen enkele minuten een heerlijk hapje. Probeer eens deze variatie op de klassieke combinatie van mozzarella met tomaat en basilicum Lees verder
Halloumi, knoflook & chili gourmetspiesjes
5 tot 10 minuten | 50 kcal
Vegetarische spiesjes met paprika, ui en halloumi in een marinade van knoflook, olijfolie, honing en chilipeper. Klinkt heerlijk, toch? En dan zijn zo ook nog eens in een handomdraai klaar! De groentespiesjes zijn een verrukkelijke toevoeging aan de gourmet. Ook zijn ze erg lekker bij de tapas Lees verder