Zin in een overdadig zalig toetje met koffie- en karamelsmaak? Een snel en makkelijk nagerecht waar je vier ingrediënten totaal voor nodig hebt? Dan is dit recept echt een grote aanrader. Gemaakt met mascarpone, slagroom, dulce de leche en espresso. Een vol en romig nagerecht met de zoete smaak van dulce de leche karamel gecombineerd met een licht bittere koffiesmaak.
Dit heerlijke toetje in een glaasje is een spectaculaire afsluiting van een gezellig etentje, bijvoorbeeld met Kerst en Pasen. Het koffietoetje met dulce de leche, slagroom en mascarpone is rap te maken met enkel een handmixer. Je hebt voor dit zalige nagerecht dus geen oven nodig!
Je maakt de toetjesglaasjes met koffie en karamel klaar binnen 15 minuten. Bovendien kan je dit fantastische dessert prima één tot twee dagen van tevoren klaarmaken. Gebruik in dit geval optioneel slagroomversteviger.
Koffietoetje met dulce de leche karamel, slagroom & mascarpone
5
tot €1
p.p.15
minutesBenodigdheden
Handmixer
Ingrediënten
250 gram mascarpone
250 gram slagroom 35%
175 gram dulce de leche
1 ⅓ eetlepel oploskoffie
Instructies
- Klop de slagroom in 2 á 3 minuten stijf met de handmixer
- Los de oploskoffie op in 2 eetlepels water
- Mix de koffie, mascarpone en 75 gram dulce de leche met de handmixer tot egaal. Voeg 100 gram slagroom in 2 stappen toe. Vouw door de mascarpone met koffie en karamel heen
- Mix 100 gram slagroom met 100 gram dulce de leche. Start met de dulce de leche en een goede eetlepel slagroom die je met de handmixer tot een egale karamelsaus mixt. Vouw vervolgens de rest van de slagroom er in 2 stappen doorheen
- Vouw 50 gram van de karamelslagroom door de overgebleven slagroom
- Verdeel de mascarpone met koffiesmaak en de dulce de leche karamelslagroom over 5 glaasjes. Maak af met een toef slagroom
Per portie – 470 kcal | 6,3 gr eiwit | 21,9 gr koolhydraten | 0 gr vezels | 39,7 gr vet | 27,1 gr verzadigd vet
Deze voedingswaarden zijn gebaseerd op standaardtabellen en kunnen per merk of soort verschillen. Aan deze gegevens kunnen geen rechten ontleend worden.