Hmm.. Een pitabroodje gevuld met Midden-Oosterse sesam-en kikkererwtenburger, verse groenten en pittige harissa-mayonaise. Dat klinkt toch super! Dit veggie belegde broodje is er eentje om hemels van te genieten. En dan is ‘ie ook nog eens makkelijk en budget-friendly om te maken, klaar binnen 30 minuten én uitstekend te meal preppen. Fijn als je extra snel van een zalig pitabroodje bij de lunch of het avondeten wilt smullen.
De pita met Midden-Oosterse sesam-en kikkererwtenburger is lactosevrij, sojavrij, vrij van pinda’s, vrij van noten en volledig veganistisch. Per portie bevatten de veggie pitabroodjes 80 gram groenten en 75 gram peulvruchten. Dit heerlijke recept is daarnaast rijk aan gezonde vetten en een zeer goede bron van vezels.
Veggie pita met Midden-Oosterse sesam- en kikkererwtenburger & harissa-mayo
3
€1 tot €2
p.p.80
gram75
gram30
minutesIngrediënten
3 Midden-Oosterse sesam- & kikkererwtenburgers ½ recept
3 volkoren pitabroodjes groot
135 gram komkommer
60 gram rode spitskool
60 gram vegan mayonaise
45 gram harissa
45 gram slamelange
Olijfolie
Instructies
- Maak de Midden-Oosterse sesam- en kikkererwtenburgers klaar en bak goudbruin af. Het recept voor de Midden-Oosterse burgers vind je hier
- Smeer de volkoren pitabroodjes in met een dun laagje olijfolie en bak af
- Snijd de komkommer in plakjes en de rode spitskool in reepjes. Mix de vegan mayo met de harissa
- Snijd de volkoren pitabroodjes open. Voeg de sesam-kikkererwtenburger, komkommer, rode spitskool en slamelange toe. Maak af met de pittige harissa-mayo
Per pitabroodje – 725 kcal | 22,6 gr eiwit | 64 gr koolhydraten | 18,8 gr vezels | 38 gr vet | 4,5 gr verzadigd vet
Deze voedingswaarden zijn gebaseerd op standaardtabellen en kunnen per merk of soort verschillen. Aan deze gegevens kunnen geen rechten ontleend worden.