Veg! it up

Een krokante vegan burger met sappige vleestomaat, knapperige ijsbergsla en loaded guacamole. Hoe lekker is dat! Een zalige veggie burger vol smaak en texturen. De loaded guacamole maken we met zachte stukjes avocado die we prakken met vers limoensap en komijnpoeder. Aan de guacamole voegen we vervolgens een hoop lekkere, gezonde ingrediënten toe. Namelijk zwarte bonen, rode puntpaprika, zoete snoeptomaatjes, maïskorrels en rode ui.

In totaal bevat deze veggie kipkrokant burger dan ook maar liefst 295 gram groenten en peulvruchten. Zo heb je met één hamburger direct de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid te pakken. Daarnaast bevatten de burgers een goede portie eiwit, bijna 30 gram per stuk. De krokante vegan burger met loaded guacamole is daarmee echt een maaltijd op een broodje te noemen.

Je maakt de krokante kipburger met loaded guacamole razend snel klaar, in zo’n 15 minuten. Het is een kwestie van het in stukjes snijden van de groenten, het prakken van de avocado en het goudbruin bakken van de krokante vegan kipburger. Alleen nog even het hamburgerbroodje roosteren, en het avondeten is klaar. Zo geniet je lekker snel en gezond van een heerlijke veganistische maaltijd boordevol groenten.

Per hamburger – 630 kcal | 29 gr eiwit | 65 gr koolhydraten | 14,4 gr vezels | 25 gr vet | 3,4 gr verzadigd vet
Deze voedingswaarden zijn gebaseerd op standaardtabellen en kunnen per merk of soort verschillen. Aan deze gegevens kunnen geen rechten ontleend worden.