Makkelijk om te maken met in totaal vijf ingrediënten, heerlijk zoet van smaak en 145 kcal per stuk. Deze zalige yoghurtbonbons met pindakaas, pure chocolade en stukjes pinda. Het perfecte recept als je zin hebt in een overheerlijk nagerecht dat lekker klein en licht is. Zodat je ook na een vullende maaltijd kan genieten van een zoete traktatie.
We maken de vulling van de bonbons met Griekse yoghurt, 100% pindakaas en een vleugje honing. De Griekse yoghurtvulling coaten we vervolgens met een knapperig laagje pure chocolade. We maken de yoghurtbonbons af met stukjes pinda.
De bonbons met pinda zijn glutenvrij, koolhydraatarm, eenvoudig om te maken en snel klaar. De bereidingstijd is zo’n 15 minuten. Bovendien is dit snelle recept goed vooraf klaar te maken. Je kunt de yoghurtbonbons namelijk minimaal twee dagen in de koelkast bewaren.
Ook kan je deze feestelijke traktaties prima invriezen en enkele weken in de vriezer bewaren. Haal eventjes voor serveren uit de vriezer. De yoghurtbonbons zijn namelijk het lekkerste als ze goed koud en volledig ontdooid zijn. De chocolade en pinda’s zijn dan heerlijk knapperig en de vulling zacht en romig.
Yoghurt bonbon met pindakaas, pure choco & stukjes pinda
12
tot €0,50
p.p.15
minutesBenodigdheden
Siliconen ijsblokjesvorm of grote bonbonvorm optioneel
Spuitzak optioneel
Tapasprikkers
Ingrediënten
160 gram pure chocolade
160 gram Griekse yoghurt
70 gram 100% pindakaas
30 gram pinda’s
1 ½ eetlepel honing
Instructies
- Roer de honing en pindakaas door de Griekse yoghurt
- Plaats de Griekse yoghurt met pindakaas en honing in een spuitzak. Vul de ijsblokjesvorm en prik een tapasprikker in alle bonbons. Plaats voor enkele uren in de vriezer tot volledig bevroren
- Je kunt er ook voor kiezen de Griekse yoghurtvulling in 12 porties te verdelen over een vel bakpapier. Prik ook in dit geval een tapasprikker in de Griekse yoghurt en plaats voor enkele uren in de vriezer
- Hak de pinda’s in stukjes en plaats in een bakje of diep bord. Smelt de pure chocolade
- Dip de yoghurtbonbons in de pure chocolade. Tik de overtollige chocolade van de bonbons af en dip de bonbons in de bak met stukjes pinda
Per portie – 145 kcal | 3,6 gr eiwit | 8,9 gr koolhydraten | 2,1 gr vezels | 10,3 gr vet | 4,3 gr verzadigd vet
Deze voedingswaarden zijn gebaseerd op standaardtabellen en kunnen per merk of soort verschillen. Aan deze gegevens kunnen geen rechten ontleend worden.