Heb je een rijpe avocado in huis en wil je een keer iets anders maken dan guacemole? Probeer dan eens deze pittige avocado- & chilimayonaise! Super eenvoudig om te maken en lekker bij Tex-Mex gerechten. Daarnaast is het een verrukkelijke, romige en pittige toevoeging aan hamburgers, frietjes en nog veel meer.
Avocado- & chilimayonaise
Bereidingstijd: 5 minuten
Aantal porties: 16
Kosten per portie: tot €0,50
Ingrediënten
- 1 avocado medium
- 3 eetlepels mayonaise
- 2 ½ tot 4 eetlepels water
- 1 teentje knoflook klein
- ½ tot 1 limoen
- ½ chilipeper
- Zout & peper
Benodigdheden
- (Kleine) blender of staafmixer
Instructies
- Verwijder de schil en pit van de avocado. Snijd in medium stukken en plaats in de blender
- Pers een halve tot een hele limoen uit en voeg toe aan de blender
- Pers de knoflook uit en voeg toe aan de blender
- Voeg de mayonaise en water toe aan de blender en pulseer tot je een egale saus hebt
- Snijd de chilipeper zeer fijn. Verwijder indien gewenst een deel van de zaadjes en zaadlijsten. Roer de stukjes chilipeper door de avocadomayonaise
- Maak af met zout en peper naar smaak
Per portie – 35 kcal | 0,2 gr eiwit | 0,3 gr koolhydraten | 0,3 gr vezels | 3,6 gr vet | 0,3 gr verzadigd vet
Deze voedingswaarden zijn gebaseerd op standaardtabellen en kunnen per merk of soort verschillen. Aan deze gegevens kunnen geen rechten ontleend worden.