Een overheerlijke vegetarische hamburger met een gebakken eitje, burgersaus en verse groenten. Genieten, en dat binnen 15 minuten! Deze vegetarische burger is echt super snel klaar. Daarnaast is ‘ie lekker budget-friendly, eiwitrijk en bevat elk broodje een prima portie groenten. Gezond bijgerecht met groenten erbij, en je hebt binnen no time een verantwoorde maaltijd op tafel getoverd. Sneller, gezonder én lekkerder dan bestellen!
Eén vegaburger met een gebakken eitje bevat 32,4 gram proteïne. De vegetarische burger is daarmee behoorlijk eiwitrijk en vult goed. Daarnaast maak je ‘m klaar voor €1 tot €2 per persoon in het seizoen. Een goedkoop en snel vegetarisch recept die ideaal is voor op een drukke doordeweekse dag.
Hamburger met een gebakken eitje (eiwitrijk)
2
€1 tot €2
p.p.135
gram15
minutesIngrediënten
2 hamburgerbroodjes groot
2 vegetarische sojahamburgers
2 eieren
1 vleestomaat medium
100 gram komkommer
4 eetlepels hamburgersaus
IJsbergsla
Olijfolie
Zout & peper
Instructies
- Snijd de vleestomaat en komkommer in plakken. Scheur of snijd de ijsbergsla in stukken
- Bak de sojaburgers in een scheutje olijfolie tot goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier
- Bak de eieren in een scheutje olijfolie. Voeg zout en peper toe
- Snijd de hamburgerbroodjes open en rooster
- Beleg de hamburgerbroodjes met de vegaburgers en voeg de tomaat, komkommer, sla en het gebakken eitje toe. Maak af met de hamburgersaus
Per hamburger – 585 kcal | 32,4 gr eiwit | 58 gr koolhydraten | 7,1 gr vezels | 23,4 gr vet | 4 gr verzadigd vet
Deze voedingswaarden zijn gebaseerd op standaardtabellen en kunnen per merk of soort verschillen. Aan deze gegevens kunnen geen rechten ontleend worden.