Een verrukkelijke vega hamburger met verse sappige tomaat, pittige rucola en krachtige Pecorino Romano. Afgemaakt met wat goudbruin geroosterde pijnboompitjes, zongedroogde tomaatjes en mayonaise. Hoe lekker klinkt dat! En je maakt deze verrukkelijke hamburgers ook nog eens lekker snel klaar. Je tovert ze met een minuutje of 15 op tafel.
Deze Italiaanse hamburger met Pecorino, tomaat en geroosterde pijnboompitten is optimaal genieten. Het is een verrukkelijk en gezonder alternatief voor fastfood, met zo’n 135 gram groenten per broodje. Daarnaast bevat deze burger lekker veel eiwitten, bijna 35 gram per stuk.
Pecorino Romano wordt gemaakt met dierlijk stremsel. Mocht je dit graag willen vermijden, kies dan voor een vegetarisch alternatief.
Italiaanse hamburger met Pecorino, tomaat & geroosterde pijnboompitjes
2
€2 tot €3
p.p.135
gram15
minutesIngrediënten
2 hamburgerbroodjes groot
2 vegetarische burgers
45 gram pecorino Romano of vegetarisch alternatief
35 gram zongedroogde tomaat uitlekgewicht
15 gram pijnboompitten
1 ½ vleestomaat of 1 grote
3 eetlepels mayonaise
Handje rucola
Scheutje olijfolie
Instructies
- Snijd de pecorino Romano in plakjes
- Laat de zongedroogde tomaten uitlekken en snijd in reepjes
- Was de vleestomaat, dep droog en snijd in plakken
- Was de rucola en dep goed droog
- Rooster de pijnboompitten tot goudbruin
- Snijd de hamburgerbroodjes open en toast in een pan, airfryer, oven of broodrooster
- Bak de vegetarische hamburgers in een klein scheutje olijfolie op medium vuur
- Draai wanneer de burgers mooi bruin zijn het vuur laag. Voeg de pecorino Romano toe aan de burgers en plaats een deksel op de pan
- Laat de vega hamburgers met pecorino uitlekken op wat keukenpapier
- Maak de hamburgers op. Verdeel de rucola en tomaat over de hamburgerbroodjes. Voeg de hamburgers met pecorino, geroosterde pijnboompitten en zongedroogde tomaat toe. Maak af met een flinke lik mayonaise
Per hamburger – 750 kcal | 34,3 gr eiwit | 56,6 gr koolhydraten | 9,5 gr vezels | 41,1 gr vet | 8,9 gr verzadigd vet
Deze voedingswaarden zijn gebaseerd op standaardtabellen en kunnen per merk of soort verschillen. Aan deze gegevens kunnen geen rechten ontleend worden.