Je hebt trek in een lekker ontbijtje en dan ’t liefst gezond, licht en met weinig calorieën. Gaan wij je mee helpen! In dit artikel vind je namelijk vijf zalige ontbijtrecepten onder de 300 kcal per portie. In de vorm van een heerlijk broodje, mini tortilla, knapperige tostada of rösti aardappelpannenkoekjes. En belegd met verse groenten, gesmolten kaas, peulvruchten en eieren. Wat jouw smaak ook is, in dit overzicht vind je verrukkelijke inspiratie voor een slank ontbijt tot 300 kcal.
Wat dacht je bijvoorbeeld van een zachte ontbijttaco met gebakken ei, spruitjes, rode ui, geitenkaas en balsamico crema? Een toppertje voor in het najaar, wanneer spruitjes in het seizoen zijn. Ook erg smakelijk zijn de lactosevrije ontbijttaco’s met gebakken ei, loaded guacamole en milde salsa. Met 85 gram groenten en peulvruchten per stuk is deze zachte taco een geweldige start van de dag.
Eet jij graag glutenvrij? Dan zijn de rösti aardappelpannenkoekjes met gesmolten cheddar, sla, tomaat en zwarte bonen een echte aanrader. Of maak eens knapperige glutenvrije tostada’s met scrambled eggs, refried beans, verse groenten en salsa. Voor een super snel ontbijt kozen we tot slot een geweldige variatie op avocadotoast uit, belegd met rucola en gemarineerde snoeptomaat.
Geitenkaas, spruitjes, rode ui & balsamico crema vega ontbijttaco
20 minuten | 55 gram groenten | tot €1 | 285 kcal
Een zachte vega ontbijttaco met 14 gram proteïne, 285 kcal en 55 gram groenten per stuk. Dat is nou nog eens een geweldige start van de dag! En dan is dit heerlijke ontbijtrecept ook nog eens makkelijk om te maken en lekker budget-friendly Lees verder
Avocadotoast gemarineerde tomaat met balsamico & basilicum
10 minuten | 130 gram groenten | tot €1 | 290 kcal
Italiaanse avocadotoast met rucola en gemarineerde snoeptomaatjes op geroosterd zuurdesembrood. Met verse knoflook, basilicum, balsamico azijn, rode ui en olijfolie. Een super smaakvol, gezond belegd broodje met karakteristieke Italiaanse smaken. Dat makkelijk is om te maken en klaar is in ruim 10 minuten. Zalig als slanke, snelle en verantwoorde sandwich Lees verder
Roma tomaat, zwarte bonen & cheddar rösti pannenkoekjes
25 minuten | 60 gram groenten & peulvruchten | €1 tot €2 | 295 kcal
Hmm.. Rösti aardappelpannenkoekjes met gesmolten cheddar, Roma tomaat, zwarte bonen en kropsla. Compleet gemaakt met Griekse yoghurt en verse lente-ui. Een absurd lekkere en gezonde manier om je dag te beginnen. We maken dit ontbijt-, brunch- en lunchgerecht met zelfgemaakte glutenvrije rösti pannenkoekjes. Een super simpel recept dat bestaat uit aardappel, zout en zonnebloemolie Lees verder
Verrukkelijke vega breakfast tostada met pittige rode salsa
30 minuten | 135 gram groenten & peulvruchten | €1 tot €2 | 260 kcal
Wat zijn deze vega breakfast tostada’s heerlijk, zeg! Belegd met smeuïge Mexicaanse frijoles refritos, boterzachte plakjes avocado en fluffy scrambled eggs. Compleet gemaakt met sappige vleestomaat, knapperige ijsbergsla, pittige rode salsa en een vleugje zure room. Deze vegetarische tostada’s voor bij ’t ontbijt, de brunch en lunch zijn een feestje om op te peuzelen Lees verder
Vega breakfast gordita met loaded guacamole & salsa – 260 kcal p.p.
15 minuten | 85 gram groenten & peulvruchten | tot €1 | 260 kcal
Trek in een licht, gezond en fris vega ontbijt met een lekkere portie groenten en proteïne? Een verantwoord ontbijt met 260 kcal per portie dat je klaarmaakt binnen een handomdraai? Dan zijn deze vega breakfast gordita’s met loaded guacamole en salsa een grote aanrader. Heerlijk zachte mini tortilla’s met een gebakken eitje Lees verder